果樹生產是農業生產的重要組成部分。我國是果樹起源最早、種類最多的國家之一，栽培歷史悠久。新中國成立後，特別是改革開放30年以來，我國果樹生產蓬勃發展，果樹栽培面積迅猛增長，自1993年開始，我國成為世界第一水果生產大國。目前蘋果、柑橘、梨、桃等栽培面積均居世界首位。2009年中國果園面積為1113．95萬公頃，水果總產量2億噸，居世界第一位。2009年中國人均果園面積為85平方米，人均水果產量為0．15噸，略高於世界平均水平。預測未來幾年中國水果產量仍然保持增長態勢，2010年中國水果產量將超過2．1億噸。
   我國果樹生產成就顯著，但也存在很多問題。果農的栽培知識匱乏、技術水平低下，一些果園管理粗放、樹形紊亂、樹勢衰弱、品種混雜、果實產量低、果實品質差、病蟲危害嚴重、基礎設施落後、栽培經營者專業水平低等。尤其突出的是，近幾年普通水果市場疲軟、賣果難、價格低等問題亟待解決。
   為適應果樹生產的需求，根據多年的實踐，結合各地果樹生產部門的經驗，我們編寫了本書。該書在介紹了果樹栽培的基礎知識上，重點介紹了果樹栽培的常規技術、果樹的病蟲害‘防治技術、幾種主要果樹的栽培技術等。這些既總結了以往果樹生產的經驗，又吸取了*的研究成果，符合國家對果品生產的要求，內容充實新穎，技術詳盡實用，語言文字通俗易懂。