譯者序
前言一
前言二
部分  歷史。植物學
  美國20世紀草莓進展
  草莓的生長和發育
第二部分  草莓地膜覆蓋栽培
  草莓地膜覆蓋栽培——為當地生產者提供的一種技術
  草莓一年一栽制品種
  亞熱帶佛羅裡達州草莓生產簡介
  佛羅裡達州草莓生產和營銷
  寒冷地區草莓地膜覆蓋栽培十年經驗
  寒冷地區草莓地膜覆蓋栽培關鍵技術16項
  草莓防霜凍
  新斯科舍地區改良的草莓地膜覆蓋高壟栽培模式研究
  伊利諾伊州草莓生產者首次體驗地膜覆蓋栽培模式
  草莓地膜覆蓋栽培的植株更新2002年新澤西州蔬菜業生產建議報告
  滴灌的興起
  加州草莓產業
  瓦特森維爾市洛德·柯達(Rod Koda)的草莓園區
  加州有機草莓產業
  北美草莓生產者協會
第三部分  害蟲、雜草和病害
  草莓生產中蟲害和螨害的治理
  多年一栽制草莓病害的綜合治理
  鼕季產區草莓病害綜合治理
  草莓基因工程
  蜜蜂給草莓提供有益真菌、增加產量
  草莓營養缺乏癥
  草莓生產中的草害治理
  草莓生產中的除草機具
  食品安全與小果生產
第四部分  草莓多年生低壟毯式栽培模式
  多年生草莓的生產與營銷
  多年生栽培草莓品種
  多年生毯式栽培與一年生覆膜栽培的前景
  吉姆·利威爾(L]1m Lewerer)的草莓營銷
  保爾草莓農場
  密蘇裡州的布朗草莓農場
  在紐約州吸引消費者的‘獨特營銷策略’
  太平洋西北地區的草莓產業還會有未來嗎?
第五部分  草莓設施栽培
  北卡羅來納的溫室草莓生產
  佛羅裡達的平袋式草莓栽培
  歐洲中部的草莓設施栽培
  歐洲中部的草莓基質栽培
  冷藏草莓苗的應用
第六部分  草莓采收和加工
  草莓采收、采後處理和加工
第七部分  直銷、自采摘和成本
  自采摘園銷售注意事項
  有關鮮果直銷的一些想法
  2000年新澤西草莓生產成本預估
  美國中西部小果生產預算
  藍莓生產要點
第八部分  國外草莓生產概況
  墨西哥的草莓生產
  南美洲草莓生產概況
  西班牙的草莓生產
  地中海沿岸國家的草莓生產
索引