緒論
一、花卉的概念
二、花卉產業的發展概況
三、花卉生產的意義和作用

章 花卉的分類與識別
節 依花卉的生活周期和地下形態分類
一、一年生花卉
二年生花卉
三、多年生花卉
四、木本花卉
第二節 依花卉原產地氣候型分類
一、中國氣候型（大陸東岸氣候型）
二、歐洲氣候型（大陸西岸氣候型）
三、地中海氣候型
四、墨西哥氣候型（熱帶高原氣候型）
五、熱帶氣候型
六、沙漠氣候型
七、寒帶氣候型
第三節 依花卉栽培方式分類
一、露地栽培
二、盆花栽培
三、切花栽培
四、促成栽培
五、抑制栽培
六、無土栽培
第四節 依花卉觀賞部位分類
一、觀花花卉
二、觀葉花卉
三、觀莖花卉
四、觀果花卉
五、觀姿花卉
六、芳香花卉
第五節 依花卉開花季節分類
一、春季花卉
二、夏季花卉
三、秋季花卉
四、鼕季花卉
第六節 依園林用途分類
一、花壇花卉
二、花境花卉
三、水生和濕生花卉
四、岩生花卉
五、籐蔓類花卉
六、草坪植物
七、地被植物
八、室內花卉
……
第二章 花卉繁殖技術
第三章 露地花卉生產技術
第四章 盆栽花卉生產技術
第五章 專類花卉生產技術
第六章 花卉病蟲害防治
參考文獻

本教材針對性強，能突出嘉興本地及周邊地區常見花卉的基本理論知識和技能。在內容選取以及編寫過程中充分考慮生產實踐的需要，將花卉生產的理論知識與實踐技能緊密結合起來。教材中設置的典型項目，其工作流程絕大多數來源於花卉生產企業，學員通過相應項目學習後，基本上能夠直接應用於實際工作崗位，實現教學與生產零對接。
本教材由長期從事相關內容教學的骨干教師和企業技術專家共同編寫。嘉興職業技術學院石玉波擔任主編，負責起草制定了該培訓教材的編寫大綱，設計了教材的內容體繫、知識點和典型的花卉生產案例，承擔了緒論、花卉的分類與識別部分內容的編寫，並對全書進行統稿；嘉興碧雲花園有限公司王娟和周素梅擔任副主編，分別承擔了露地花卉生產技術和盆栽花卉生產技術的編寫；山西林業職業技術學院王凱、王燚負責花卉繁殖技術內容的編寫；上海農林職業技術學院張琰負責專類花卉生產技術內容的編寫；嘉興職業技術學院汪霞負責花卉病蟲害防治內容的編寫。本教材在編寫過程中，引用了一些圖片，在此對原作者表示感謝。
該教材是嘉興新型職業農民培訓繫列教材課題研究的主要成果之一。在該繫列教材編輯指導委員會領導的大力支持下，本書編委成員歷時4個月，精選章節，精心撰寫，並經數次修改完善，終定稿。在此，對各位領導的大力支持，以及執筆人員付出的辛勤勞動，一並表示感謝。在編寫過程中，作者注意分析和借鋻國內已出版的多個版本的農民培訓教材優缺點，總結了10多年來各地教育教學實踐經驗，深入研究不同課程內容的選取和內容的深度，按照工學結合農民人纔培養模式的要求，該教材既有理論上的探索，又具有實踐性和地域性。由於我們水平和經驗有限，本書還存在許多瑕疵，敬請讀者批評指正。