內容簡介
本書為野果卷,概述部分介紹了野菜野果的含義、野菜野果的特點、野菜野果采食的注意事項、野菜野果形態識別的名詞與術語(野果卷用)、野菜野果的分類、野菜野果資源的利用、野菜野果的食用方法等內容。野果類群部分重點介紹了449 種野果,包括它們的中文名、拉丁學名、識別要點、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項等內容,並通過相關科、屬類群果實及其他形態識別要點的介紹,能舉一反三地識別野果植物2 500 餘種。對每種重點介紹的野果配有原植物采摘季節的形態彩色照片,或形態線描圖,或植物標本照片,以便於普通大眾野外識別與采摘。
本書內容豐富,語言通俗易懂,圖文並茂,不僅可作為部隊人員、戶外愛好者、大中專院校學生野外生存訓練的教材,還可作為農副產品開發利用、增加農民收入、豐富農業結構多樣性的參考書,亦適合於野菜野果愛好者、野菜野果開發部門、醫藥保健、食品烹飪、賓館飯店、植物教學及科研人員閱讀收藏。