前 言
花卉種植在我國有悠久的歷史。隨著全面建成小康社會目標的即將實現,人民生活水平日益提高,人們對花卉產品的需求也進一步提升。我國切花的種植有極強的勞動密集型特點,具有獨特的優勢,同時切花產品屬於高附加值的農產品,目前全國花卉年銷售額約在16。因此,花卉產業對於提高農民收入,幫助農民脫貧攻擊具有重要的意義。
百合寓意“百年好合”,在國人心目中一直是聖潔、莊嚴和幸福的代名詞,是吉祥之花。中國是百合屬植物的故鄉,早在2000多年前,中國就把百合作為藥用植物使用。百合在中國的發展也首先開始於食用百合和藥用百合的栽培和利用,並逐漸形成了以甘肅蘭州百合、江西萬載和湖北隆回龍牙百合、江蘇宜興百合為中心的三大食用百合產區。
我國切花百合的生產時間較短,但發展較快,尤其是進入21世紀以來,發展迅速。目前,我國切花百合生產主要集中在雲南、遼寧凌源,近幾年又開始向廣東從化、浙江海寧、江蘇連雲港和福建南平等地發
展。據官方統計,2015年我國百合生產面積8823.9 hm2,銷售量14.3億支,銷售額,居四大切花之首。
我國切花百合種植規模發展雖快,但種球卻一直依賴進口,據統計,2015年我國從荷蘭進口種球2.6億粒,而自產百合種球大約4000萬粒,繁殖數量少,品質較差,遠遠不能滿足國內生產需求。
另外,花朵和葉片的衰老和脫落也是花卉產業遇到的主要問題之一,它降低了切花的產量和品質。切花百合花朵和葉片衰老主要受遺傳基因的支配,同時也受到光照、溫度、水分、營養和植物激素的影響。因此,切花百合花朵衰老和葉片衰老的機理和保鮮技術,也成為目前研究和應用的熱點之一。
作者自工作以來一直從事園藝植物栽培的研究,至今已有三十餘載,近年來,又有興趣和機會從事球根花卉,特別是百合的研究工作,在栽培管理、花的衰老和保鮮等方面進行了積極的探索,取得了一點成果,想為中國的百合產業盡綿薄之力,也期待百合產業的“中國創造”和“中國制造”,所以編寫了本書。
本書從百合栽培的價值,百合的自然分布,百合的種類和品種,百合的生長發育規律,百合花形成的機理,百合生長與環境條件的關繫,百合的繁殖方法和技術,百合的栽培管理,百合花朵衰老機理和百合花保鮮技術等方面,較為全面地介紹了切花百合栽培生理領域的研究進展,尤其是百合花朵形成的理論基礎,切花百合花朵的衰老生理和分子基礎以及生產實際中的應用技術。本書進一步豐富了我國在百合這一重要的切花植物的栽培、保鮮領域和應用技術的
研究工作。
本書適合從事百合育種、栽培乃至園藝領域的科研人員、生產技術人員、高等學校師生等作為參考。
在該書即將出版之際,感謝我的研究生鄭書虹、王露和李苗苗同學的辛勤工作;感謝重慶文理學院園林與生命科學學院吳林博士、李哲馨博士對第十章部分內容的審閱與修改;感謝西南交通大學出版社給予的大力支持和幫助。
由於作者水平有限,從事百合研究的時間不長,書中難免存在疏漏之處,懇請行業內專家和讀者不吝賜教。