內容簡介
本書由中國農業科學院蔬菜花卉研究所程天慶研究員編著。1991年10月版問世後受到讀者歡迎,曾5次重印,共9.5萬冊。第二版根據讀者要求,對原有各節內容,均有不同程度的修改和增補。內容包括:馬鈴藷的營養價值和用途,馬鈴藷的特征和特性,馬鈴藷生長的適宜環境條件,馬鈴藷病毒性退化與防治方法,生產無病毒種藷,馬鈴藷的優良品種,馬鈴藷栽培技術要點與不同地區的栽培技術,馬鈴藷病蟲害防治,馬鈴藷收獲與貯藏技術。本書適合廣大菜農、部隊農副業生產人員和農校師生閱讀參考。
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