了得網農業/林業_獼猴桃研究進展（VII）

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獼猴桃研究進展（VII）
該商品所屬分類：農業/林業 -> ԰
【市場價】	496-718元
【優惠價】	310-449元
【作者】	黃宏文
【所屬類別】	圖書農業/林業園藝
【出版社】	科學出版社
【ISBN】	9787030413871
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787030413871

作者：黃宏文

出版社：科學出版社

出版時間：2014年08月

編輯推薦

《獼猴桃研究進展》是供廣大從事獼猴桃科研、教學、推廣與生產、市場銷售等領域人員
參考的重要資料，適合科研人員、教師、大中專學生、職業院校及從事果樹行業管理的行政部門人員、基層科技人員，以及獼猴桃愛好者閱讀。

內容簡介

《獼猴桃研究進展》所錄論文是國內外近年來從事獼猴桃研究、管理、開發利用人員的成果或工作積累，以及針對一些產業發展問題和新技術應用提供的建議。《獼猴桃研究進展》涉及獼猴桃的產業與市場、資源與育種、栽培及生理、植物保護、生物技術與采後加工等領域。

作者簡介

目錄
(CONTENTS)
序(FOREWORD)
產業與市場
江西獼猴桃產業現狀與發展對策(Status and Development Strategy of Kiwifruit Industry in Jiangxi
Province) 陳東兀等3
永順縣獼猴桃產業的發展與思考(The Development and Thinking of Kiwifruit Industry in
Yongshun County) 彭俊彩等 6
江蘇獼猴桃產業現狀與發展對策(Status and Development Strategy of Kiwifruit Industry in Jiangsu
Province) 錢亞明等10
四川獼猴桃產業發展的微觀思考(The Consideration of Kiwifruit Industry Development in Sichuan
Province) 王明忠 14
湖南獼猴桃產業發展現狀與對策(Development Status and Strategy of Hunan Kiwifruit Industry)
王仁纔等22目錄
(CONTENTS)
序(FOREWORD)
產業與市場
江西獼猴桃產業現狀與發展對策(Status and Development Strategy of Kiwifruit Industry in Jiangxi
Province) 陳東兀等3
永順縣獼猴桃產業的發展與思考(The Development and Thinking of Kiwifruit Industry in
Yongshun County) 彭俊彩等 6
江蘇獼猴桃產業現狀與發展對策(Status and Development Strategy of Kiwifruit Industry in Jiangsu
Province) 錢亞明等10
四川獼猴桃產業發展的微觀思考(The Consideration of Kiwifruit Industry Development in Sichuan
Province) 王明忠 14
湖南獼猴桃產業發展現狀與對策(Development Status and Strategy of Hunan Kiwifruit Industry)
王仁纔等22
湖北建始縣獼猴桃產業存在的問題與對策(Problems and Countermeasures of the Kiwifruit
Industry in Jianshi County, Hubei Province) 王順安等 27
桂林市獼猴桃產業存在問題與對策(Existing Problems and Countermeasures of Kiwifruit Industry
in Guilin City) 張欣 31
貴州省獼猴桃生產發展刍議(Comment on Cultivation Development of Kiwifruit Industry in
Guizhou Province) 周驥寧 34
資源與育種
獼猴桃屬瀕危植物金花獼猴桃的生物學特性及保護生物學研究(Study on Biological Character
and Conservation Biology of Endangered Plant Actinidia chrjsantha) 李潔維等 41
大巴山東部野生軟棗獼猴桃的倍性變異和果實評價(Ploidy and Phenotype Variation of a
Natural Actinidia arguta Population in the East of Daba Mountain) 滿玉萍等 48
‘徐香’獼猴桃與長果獼猴桃種間雜交親和性研究(Studies on Compatibility of Interspecific Hybridization Between Actinidia diliciosa ‘ Xuxiang ’ and Actinidia longicarpa by Anatomy)
齊秀娟等57
軟棗獼猴桃與中華?美味獼猴桃種間雜交及雜交後代的遺傳表現(Interspecific Hybridization Between Actinidia aguta and Actinidia chinensis,Actinidia deliciosa and the Genetic Performance
of their Hybrid Progenies) 秦紅艷等 65
部分中華獼猴桃品種在陝西省生長特性研究(Performance of Actinidia chinesensis Varieties
Cultivated in Shaanxi Province) 嚴平生等 71
iii
大果黃肉晚熟獼猴桃新品種‘雲海1號’選育(Breeding of New Large Yellow Fresh and Late
Ripening Kiwifruit Cultivar ‘ Yunhai No.1 ’ ) 虞志軍等 76
毛花獼猴桃新品種‘迷你華特’(A New Actinidia eriantha Benth. Cultivar ‘ Mini White ’ )
張慧琴等79
雲南省雲龍縣的野生獼猴桃資源考察和保護策略(Current Status and Conservation Strategies of
The Wild Kiwifruit Resources of Yunlong County, Yunnan Provinces) 張忠慧等 81
種間雜交新品種‘金圓’?‘金梅’的生物學特性研究(Breeding Research of Hybrid Variety
‘ Jinyuan ’ and ‘ Jinmei ’ ) 鐘彩虹等 87
栽培及生理
寧波地區‘紅陽’獼猴桃生產適應性與標準化栽培技術(‘Hongyang’ Kiwifruit Adaptability and
Standardized Cultivation Techniques in Ningbo) 馮健君等 95
獼猴桃根段杆插育苗試驗(Experimental Study on Root Cutting Seedling of Kiwifruit)
龔弘娟等98
獼猴桃嫁接試驗(Experiment of Actinidia Grafting) 羅建彪等 106
中華獼猴桃育苗研究(Study on Seedling Cultivation of Actinidia chinensis) 羅建彪等 109
不同米收期對獼猴桃果實品質的影響(Effect of Harvest Time on Fruit Quality of Kiwifruit)
姚春潮等113
‘紅陽’獼猴桃果實生長發育及主要營養物質動態變化研究(Fruit Development and Daynamic
Change of Nutrients in ‘ Hongyang ’ Kiwifruit) 葉開玉等 117
二種獼猴桃實生苗對淹水脅迫的生理響應(The Physiological Respondsof Three Kinds of
Kiwifruit Seedlings to Waterlogging Stress) 張慧琴等 124
不同獼猴桃物種硬枝杆插快繁的研究(Study on Hardwood Cuttings of Different Actinidia Species) 劉小莉等137
植物保護
新西蘭獼猴桃細菌性潰瘍病研究進展(Bacterial Canker of Kiwifruit ( Psa) Research in New
Zealand) 成燦紅等 145
中國獼猴桃潰瘍病菌的多樣性研究(Diversity of Pseudomonas syringae pv. actinidiae Causing
Bacterial Canker of Ciwifruit in China) 李黎等 147
獼猴桃細菌性潰瘍病研究進展(Research Progress of Kiwifruit Bacterial Canker)
羅賽男等155
獼猴桃菌核病的發生規律與綜合防治(Occurrence Regularity and Integrated Control of Kiwifruit
Sclerotium Disease) 嚴平生等 161
獼猴桃炭疽病的發生規律與綜合防治(Comprehensive Prevention and Control of Kiwifruit Anthracnose
Occurrence) 嚴平生等 165
江浙籍地區獼猴桃潰瘍病菌的分子快速鋻定及抗性材料初選(Rapidmolecular Identification of Actinidia Bacterial Canker and Preliminary Screening of Resistant Materials in Kiwifruit from
Zhejiang, Jiangsu and Jiangxi Provinces) 張慧琴等 170
寶雞市獼猴桃潰瘍病發生特點及防控對策(O ccurrence Characteristics and Control Countermeas- iv
ures of Kiwifruit Bacterial Canker in Baoji City) 張繼明等 177
眉縣獼猴桃細菌性潰瘍病綜合防治技術規程(The Integrated Control Regulations of Kiwifruit Bacterial Canker in Meixian County) 趙英傑 182
生物技術與采後加工
運用創新無損檢測儀監測獼猴桃果實品質(Use of Innovative Non-destructive Devices to Assess
Fruit Quality in Kiwifruit” ) Guglielmo Costa 187
獼猴桃果實發育期好油含量及成分變化規律研究(Study on the Change of Seed Oil Content and
Components During Growth and Development Stage of Kiwifruit) 卜範文等 189
軟棗獼猴桃果醋醋酸菌的篩選及其香氣成分的分析(Screening of Acetobacter from Actinidia
arguta Vinegar and Aroma Components) 金月婷等 194
軟棗獼猴桃多糖純化組分的單糖組成分析(Analysis of Monosaccharide Composition of Purified
Components of Actinidia arguta Polysaccharide) 劉長江等 201
野生毛花獼猴桃AsA變異分析與優異種質發掘(Screening of Specific Germplasm and AsA
Mutation Analysis for wild Actinidia Eriantha Benth) 湯佳樂等 207
廣東獼猴桃種質資源rbcL基因多樣性分析(Diversity Analysis on Kiwifruit Germplasm Resources
in Guangdong Province by RbcL Gene) 葉彈娟等 213
利用SCAR標記檢測獼猴桃種間雜交植株的雌雄性別(Sex Detecting in an Interspecific Cross of Actinidia Using Melecular Markers) 張瓊等 222

前言

媒體評論

在線試讀

江西獼猴桃產業現狀與發展對策(江西省農業科學院園藝研究所南昌330200)
摘要本文主要對江西省獼猴桃產業的發展現狀?存在的問題進行了闡述,並針對發展過程中存在產業規模偏小?品種結構不夠合理?規範化和標準化栽培技術應用程度不髙?產量低?商品果率低以及采後商品化處理程度低等問題,提出了相應對策?
關鍵詞獼猴桃產業對策
江西地處中國東南偏中部長江中下遊南岸,位於北緯24?29'14" ~ 30?04'41"?東經 113?34'36"~118?28'58"之間,東鄰浙江?福建,南連廣東,西靠湖南,北毗湖北?安徽而共接長江?江西省屬亞熱帶季風氣候,境內自然條件優越,熱量豐富,雨量充沛,獼猴桃資源十分豐富? 根據調查,江西共有獼猴桃種和變種(形)27個,其中經濟利用價值較高的是中華獼猴桃,其次是毛花獼猴桃?1978年農業部在河南信陽召開次獼猴桃科研協作會議,拉開了中國進行獼猴桃種質資源調查和新品種選育研究的序幕?江西也積極開展獼猴桃的研究工作,並取得了顯著的成績,選育出一批優良中華獼猴桃品種,如江西省農科院園藝所育成的‘早鮮’?‘魁蜜’?‘金豐’?‘怡香’?‘素香’,廬山植物園育成的‘廬山香’,瑞昌市選育的‘贛獼5號’等?
1 江西獼猴挑產業現狀
1.1面積與產量
江西獼猴桃產業從無到有,目前栽培面積已達6.3萬畝(1畝《666.6平方米),產量為4.2 萬噸,主要分布在奉新?宜豐?瑞昌?武寧等縣市,栽培面積占全省的85%以上?
表1獼猴桃在江西水果面積?產量中所占比重
樹種面積/萬畝比重/ % 產量/萬噸比重/ %
獼猴桃 6.3 1.12 4.2 1.33
柑橘類 451.1 80.54 268.6 85.03
葡萄 20.2 3.61 14.5 4.59
梨 38.5 6.87 11.7 3.70江西獼猴桃產業現狀與發展對策
(江西省農業科學院園藝研究所南昌330200)
摘要本文主要對江西省獼猴桃產業的發展現狀?存在的問題進行了闡述,並針對發展過程中存在產業規模偏小?品種結構不夠合理?規範化和標準化栽培技術應用程度不髙?產量低?商品果率低以及采後商品化處理程度低等問題,提出了相應對策?
關鍵詞獼猴桃產業對策
江西地處中國東南偏中部長江中下遊南岸,位於北緯24?29'14" ~ 30?04'41"?東經 113?34'36"~118?28'58"之間,東鄰浙江?福建,南連廣東,西靠湖南,北毗湖北?安徽而共接長江?江西省屬亞熱帶季風氣候,境內自然條件優越,熱量豐富,雨量充沛,獼猴桃資源十分豐富? 根據調查,江西共有獼猴桃種和變種(形)27個,其中經濟利用價值較高的是中華獼猴桃,其次是毛花獼猴桃?1978年農業部在河南信陽召開次獼猴桃科研協作會議,拉開了中國進行獼猴桃種質資源調查和新品種選育研究的序幕?江西也積極開展獼猴桃的研究工作,並取得了顯著的成績,選育出一批優良中華獼猴桃品種,如江西省農科院園藝所育成的‘早鮮’?‘魁蜜’?‘金豐’?‘怡香’?‘素香’,廬山植物園育成的‘廬山香’,瑞昌市選育的‘贛獼5號’等?
1 江西獼猴挑產業現狀
1.1面積與產量
江西獼猴桃產業從無到有,目前栽培面積已達6.3萬畝(1畝《666.6平方米),產量為4.2 萬噸,主要分布在奉新?宜豐?瑞昌?武寧等縣市,栽培面積占全省的85%以上?
表1獼猴桃在江西水果面積?產量中所占比重
樹種面積/萬畝比重/ % 產量/萬噸比重/ %
獼猴桃 6.3 1.12 4.2 1.33
柑橘類 451.1 80.54 268.6 85.03
葡萄 20.2 3.61 14.5 4.59
梨 38.5 6.87 11.7 3.70
桃 14.9 2.66 4.8 1.51
其他水果 29.5 5.26 12.1 3.83
合計 560.1 315.9
1.2主栽品種與栽培方式
主栽品種:20世紀80年代初至21世紀初,江西省獼猴桃主栽品種以中華獼猴桃‘早鮮’? ‘魁蜜’?‘金豐’為主,少量為‘廬山香’?由於中華獼猴桃的耐貯性和貨架期短等原因,逐漸由美味獼猴桃所代替,目前主栽品種為‘金魁’?‘徐香’,占70%以上,其他為中華獼猴桃‘早鮮’?‘魁蜜’?‘金豐’?‘廬山香’?‘贛獼猴桃5號’等?
栽培方式:主要采用大棚架?“T”字形小棚架栽培,少量采用籬架栽培方式?
2存在的主要問題
2.1產業規模偏小,財力?物力?人力投入不夠
江西省獼猴桃產業起步早,但發展緩慢,經過30多年的發展’面積僅有6.3萬畝,隻占全省果樹面積的1.12%?果園管理投入少,部分果農的果園基本上沒有投入?近年來,由於獼猴桃的價格有所升高,果農逐漸意識到種植獼猴桃的價值,投入的財力物力逐漸增多,投入果園管理的人力也在增加,但仍然與精品果園有很大的差距?
2.2品種結構不夠合理
目前江西省獼猴桃主栽品種‘金魁’的面積占80%以上,造成成熟期過分集中,采收時間在10月中旬至11月上旬,給采後處理和銷售等帶來很大的壓力?
2.3規範化?標準化栽培技術應用程度不高
獼猴桃生產仍以一家一戶的小農戶生產模式為主?生產?采摘?包裝很難進行有效的監管來實施標準化生產,難以適應大市場的需求,不利於新技術?新成果推廣與應用,造成產量低, 商品果率低?但近幾年來種植者逐步認識到這個問題的重要性,開始接受新技術和標準化生產?
2.4米後商品化處理程度不高
由於獼猴桃種植主要還是以一家一戶為主,獼猴桃采後商品化處理沒有統一的規範,主要體現在分級?包裝?貯藏(主要是有條件的果農自家用空調貯藏)等都不規範?僅有30%左右的農戶在采後商品化處理過程中比較規範,有個別的農戶注冊了品牌,包裝和貯藏也做得較好?
3發展對策
3.1適度擴大種植規模,扶持龍頭企業
江西省氣候適宜,土地廣闊,可適當擴大獼猴桃栽培面積,其中有宜春?九江?上饒等地市獼猴桃資源優勢明顯,應作為獼猴桃主要發展地區;同時,還應大力扶持龍頭企業,以龍頭企業帶動獼猴桃產業的發展,推廣標準化示範園建設,實行良種區域化栽培,以發揮更大的規模效益?
3.2調整優化品種結構
目前江西省主要以晚熟品種為主,要適當調減晚熟品種比例,增加早?中熟品種比例?按照一鄉一品的原則,適度規模化集中發展早?中熟品種,形成規模化連片產區,實現獼猴桃均衡供應?
3.3加強技術培訓,實現規範化?標準化栽培技術
針對獼猴桃產業生產中存在的問題,著重開展以獼猴桃生產?貯藏和采後處理等環節為主的多種形式的技術培訓,通過技術培訓,使生產者掌握新技術?新成果的應用,以實現規範化? 標準化生產,生產出優質的獼猴桃產品?
3.4推進采後商品化處理技術和品牌建設
采後商品化處理,延長供應期,提高果品附加值是實現獼猴桃產業發展的需要?應大力推進獼猴桃產品從分級?包裝到貯運等環節處理技術的運用,提升獼猴桃產品的商業價值,同時應加強產品的品牌建設,促進獼猴桃產業的發展?
? 4 ?
Status and Development Strategy of Kiwifruit Industry in Jiangxi Province
Chen Dongyuan Jin Lingli Tu Juan Qiu Jiahong Liu Wei
(Institute of Horticulture Jingxi Academy of Agricultural Sciences Nanchang 330200)
Abstract The article demonstrated the current situation and problem of kiwifruit industry in Jiangxi province. The strategy for improving variety structure, standardized cultivation techniques, fruit yield, ratio of commodity fruit, and postharvest treatment was proposed.
Key words Kiwifruit Industry Strategy
永順縣獼猴桃產業的發展與思考
彭俊彩I2王中炎I2彭英龍3田志賢4張曉敏5朱建軍6
(1湖南省園藝研究所湖南長沙410125 2長沙炎農生物科技有限公司湖南長沙410125
3永順縣科技局湖南永順416700 4永順縣扶貧辦湖南永順416700
5永順縣農業局湖南永順416700 6永順縣科特辦湖南永順416700)
摘要永順縣地處我國中西部結合地帶的武陵山脈中段,是湘西土家族苗族自治州獼猴桃主要產區之一?目前全縣擁有獼猴桃種植面積0.4萬公頃,約占全縣耕地面積的14.16%,鮮果產量近12萬噸,種植和加工產值達3,占全縣生產總值的11.66%,獼猴桃產業已成為永順縣社會經濟活動開展的重要保障?本文就永順縣發展獼猴桃產業的優勢條件?發展現狀?發展存在的問題以及產業健康發展的幾點建議進行了較為詳細的闡述,以期引起社會各界對永順獼猴桃產業的重視與支持, 為永順獼猴桃產業的健康發展盡綿薄之力?
關鍵詞獼猴桃產業發展與思考永順縣
2012年以來,受湖南省委組織部派遣,筆者赴永順縣松柏鎮開展科技特派員工作?利用這一機會,對永順獼猴桃產業有了更加深刻?繫統的認識,淺析如下?
1 永順縣發展獼猴挑產業的優勢條件
1.1 具有良好的地理?氣候及土壤條件
永順縣地處我國中西部結合地帶的武陵山脈中段,地理坐標介於東經109?35'~110?23'? 北緯28?42'~29?27'?境內地貌以山地?丘崗為主,海撥1 437.9 m,海撥162.6 m?屬中亞熱帶山地濕潤氣候,年平均氣溫16.4 V,平均降水量1 357 mm,平均日照1 306 h,無霜期 286 d,四季分明’熱量充足’雨量充沛’夏無酷暑’鼕少嚴寒;土地肥沃’ 土壤酸堿度適宜’重金屬含量低,有機質含量適中,土壤中砸的含量在0.2~0.8 mg.kg-1,屬於富砸地帶;灌溉水質達國家一類標準?具有生產有機獼猴桃的諸多有利條件,非常適宜獼猴桃的生長?
1.2 具有良好的交通區位優勢
永順縣城距張家界荷花機場約90 km,距貴州銅仁大興機場約165 km,連接其間的公路均按二級公路標準進行改造;枝柳鐵路穿越縣境東南部,猛洞河客運站可停靠特快,永茂貨運站是湘鄂渝黔邊區的重要物資中轉站;公路方面形成了以209國道,1801?1841?1828省道為骨架,縣鄉道縱橫交錯的運輸網絡,全縣實現了鄉鄉通公路?這些為獼猴桃生產及果品進入國內外市場提供了便利的運輸條件?
1.3 具有良好的人文環境及外部條件
永順縣地處湘西“老少邊窮”山區,經濟相對落後,屬於國家扶貧攻堅的主戰場,目前仍有 6萬人口處於國家貧困水平,占全縣50萬人口的12%?近些年來,國家及湖南省為永順縣獼猴桃產業發展給予了大力支持?永順縣各級政府高度重視獼猴桃產業的發展,特別是科技?農
業等部門為此做了大量的工作?永順縣境內蘊藏著豐富的野生獼猴桃資源,農民種植獼猴桃的歷史悠久,當地農民對獼猴桃有比較深刻的認識,認為發展獼猴桃是他們脫貧致富的一條重要途徑?
1.4得天獨厚的旅遊資源極大地促進了獼猴桃產業的發展
永順縣屬神秘湘西風光中心地帶,規劃並已在旅遊精品線路1828線上的高坪鄉?松柏鎮? 芙蓉鎮,大量栽植獼猴桃,打造出“神秘湘西”400 km綠色畫廊風光帶,形成了農業生態遊良好格局,對獼猴桃產業起到了較好的宣傳與推廣作用,擴大了永順獼猴桃果品的知名度,有利於獼猴桃產業的健康發展;同時,獼猴桃產業的發展有助於永順縣生態建設和旅遊業快速發展, 形成對張家界山水遊?鳳凰人文景觀遊的有益補充和有效延伸,彼此呼應,協調發展?
2 獼猴挑產業發展現狀
2.1 各級政府高度重視
近些年,永順縣按照“政府引導,公司帶動,示範推動,大戶聯動,群眾參與”的發展思路, 積極引導?扶持獼猴桃產業發展,產生了很好的效果?
2.2 規劃布局合理’已形成一定的產業規模與效益
在重點鄉鎮建立獼猴桃示範基地,突出基地開發?規模生產?產業化經營主題,加快了區域優勢產業帶的形成?目前全縣擁有獼猴桃種植面積0.4萬公頃,主要分布在松柏鎮?高坪鄉? 芙蓉鎮?石堤鎮及毛頊鄉5個鄉鎮,約占全縣耕地面積的14.16%,鮮果產量近12萬噸,種植和加工產值達3,占全縣生產總值的11.66% ,提供稅收2 0,獼猴桃產業形成的財政收入占全縣財政總收入的11.36% ,獼猴桃產業已成為永順縣社會經濟活動開展的重要保障?面積與產量均超過湖南省獼猴桃總面積與總產量的1/3,在全省獼猴桃產業發展中發揮舉足輕重的作用?
同時,獼猴桃產業提供全縣農民人均收入約1,占當年農民人均純收入的50.99% , 獼猴桃產業的發展使全縣10萬農民從中受益,解決了全縣22.84%的農業人口的經濟生活問題,為全縣19.85%的群眾提供了收入保障?
2.3果品生產與營銷體繫已現雛形
在獼猴桃鮮果營銷思路上,一是按照“立足湖南?挺進中原?搶占西南?適時東進?兼顧兩北(東北?西北)?試探東歐”的營銷思路,在長沙?昆明?西安?北京?上海?瀋陽?哈爾濱等地建立農產品銷售宣傳點,拓寬了營銷渠道?近幾年,特別是長沙?上海等地獼猴桃經營企業的進入,使得獼猴桃鮮果出園價連續/千克,去年/千克的高位,產生了良好的經濟效益?
二是與國家農業產業化龍頭企業湖南老爹科技和永順縣猛洞河農產品開發公司等9家獼猴桃精深加工企業建立了長期合作關繫,采取“公司+基地+農戶”模式,將永順縣發展成龍頭企業的原料供應基地?
三是成立了富砸獼猴桃專業合作社,由合作社與外界經銷商聯繫,統一收購?統一銷售,消除果農

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