我國地域遼闊,食用菌資源豐富,栽培歷史悠久,隨著人民生活水平的提高,對食用菌產品的需求日益增加,食用菌產業迅速發展。為推廣普及食用菌科技,服務三農,本書主要介紹食用菌基礎、栽培技術和病蟲害防治等知識。由於編者水平有限,難免出錯,不當之處,敬請讀者予以批評指正,將不勝感激。
高景秋,男,出生於1962年,1983年畢業於河北農業大學邯鄲分校,農學專業。1985年介入食用菌行業並進行試驗與推廣。1996年在金卡薩公司參與技術管理,1998年於河北國賓食品有限公司菌種廠負責技術工作。2000年參加邢臺市平菇生產技術規程的制定,2010年被評為中國農函大優秀教師,2011年進入河北漢和農業科技有限公司,進行食用菌生產技術推廣工作。因工作需要,曾到浙江、江蘇、山東、陝西、山西、吉林、河南等地參觀學習考察,2011年主持的平菇栽培技術參加了在非洲烏干達金甲舉行的東非農業博覽會。
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