內容簡介
大力發展有機生產是我國蔬菜產業走向世界的重要途徑，對於提升蔬菜生產水平，增加農民收入具有重要意義。本書以蔬菜生產為核心，繫統介紹了有機農業和有機蔬菜生產的相關規範與技術。包括有機農業標準和生產技術規範，有機蔬菜生產基地建設，常規生產向有機生產轉換的要求，有機蔬菜的品種與種苗選擇、土壤培肥與施肥、輪作間作與套種、病蟲草害控制、水土保持與合理用水、生態工程建設，有機蔬菜產品的采後處理、認證和營銷，以及代表性有機果品和有機蔬菜的栽培技術等。本書內容豐富，技術先進，理論和技術相結合。適合從事有機蔬菜和有機農業的生產、推廣和教學、科研人員閱讀參考。
