內容簡介
農業標準化是實現農業現代化的重要基礎,對促進農業科技進步,提高農產品質量,發展農村市場經濟,增強農業出口創彙能力,提高經濟及生態效益等具有重要意義。為進一步推進完善特種作物及其產品的相關標準制修訂工作,非常有必要對現行有效的相關標準進行彙編整理,以了解掌握當前標準存在的問題,結合特種作物實際開發利用需求情況,更有針對性地制定老舊標準的繫統性的修訂計劃及新標準的研究制定方向。因此,為更好開展中國特種作物資源利用研究和促進建立完善中國特種作物植物資源及其產品分級等相關標準體繫提供借鋻參考,本書聚焦特種作物,依據用途,選取了特種蔬菜、特種水果、特種糧食、糖料作物、油料作物、纖維作物、藥用作物、能源作物、牧草作物、芳香植物、嗜好性特種經濟作物共十一大類383種代表性特種作物,對其產地環境、品種種質、投入品管控、分等分級、儲運保鮮、產品加工、質量檢測、分等分級等覆蓋農業全產業鏈的相關國家及行業標準進行了梳理彙編,彙編入冊標準共計431□項,為農業科技工作者和愛好者提供創新和學習引導,為農業科技主管部門制定政策和編制規劃,制修訂相關標準、編制完善標準綜合體以及開展實施應用和跟蹤評價提供參考。