內容簡介
本書較全面介紹了全國油菜產區的生產概況和具體種植技術。包括全國及有關省、區的生產布局。豐富的種質資源,育種手段、方法和成就;油菜種植的生物學基礎,涉及生長發育和碳、氮、脂肪、水分代謝等方面的基礎理論及在油菜種植中的生態、生理基礎;春播油菜栽培,包括品種選用和實用栽培技術;秋(鼕)播油菜的品種選用和實用栽培技術;病、蟲、草害種類、為害及防治、防除措施;溫度脅迫、水分脅迫、鹽堿脅迫等非生物脅迫及應對措施;*後全面而具體地介紹了油菜的營養品質和綜合利用途徑和方法。全書既有一定深度的理論闡述,也有具體的技術措施介紹,涉及育種、栽培、生理、生態、植物保護、產品加工等諸多學科。