了得網農業/林業_水稻的開花與結實（圖譜）

商品搜索

类别：

关键字：

商品分类

　研究生
　 工学
　 公共课
　 经济管理
　 理学
　 农学
　 文法类
　 医学

　音乐
　 音乐理论

　声乐　通俗音乐　音乐欣赏　钢琴　二胡　小提琴

水稻的開花與結實（圖譜）
該商品所屬分類：農業/林業 -> 農業/林業
【市場價】	782-1134元
【優惠價】	489-709元
【作者】	王忠　著
【所屬類別】	圖書農業/林業農作物
【出版社】	科學出版社
【ISBN】	9787030419545
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
【本期贈品】	①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾

版本	正版全新電子版PDF檔
您已选择：	正版全新
溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。 . 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。 . 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。 *. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。

內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：精裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787030419545

作者：王忠著

出版社：科學出版社

出版時間：2014年12月

編輯推薦

《水稻的開花與結實：水稻生殖器官發育圖譜》可作為大專院校本科生和研究生學習水稻等谷物器官結構和功能的教科書，也可供從事植物學、作物學、水稻育種和栽培的工作者參考。

內容簡介

《水稻的開花與結實：水稻生殖器官發育圖譜》在簡述水稻幼穗和穎果發育過程的基礎上，著重從顯微和超微結構上描述水稻小穗軸、漿片和雌雄蕊在開閉穎過程中及胚和胚乳在穎果發育過程中的結構變化；從生理上闡明水稻開閉穎、雙受精、胚乳細胞發育和貯藏物質積累的機理；並簡要介紹了水稻根、莖、葉等營養器官的結構與功能，以及小麥、大麥、玉米和高粱等穎果生長和胞乳細胞發育過程中的形態結構變化。《水稻的開花與結實：水稻生殖器官發育圖譜》有200個精致圖表，展示

了著者在以水稻為主的五大谷物上進行的開花結實的形態結構與生理功能研究中取得的成果，這些成果為水稻等谷物的結構和生理研究奠定了基礎。《水稻的開花與結實：水稻生殖器官發育圖譜》內容新穎，圖文並茂，注釋詳盡，一目了然。

序
引言
第1章稻穗的形態結構
1.1穗的形態
1.2穗軸的結構
1.3枝梗的結構
1.4穗軸和枝梗中的維管束
第2章小穗的結構和功能
2.1內外穎
2.2小穗軸
2.2.1表皮與皮層
2.2.2維管束
2.2.3厚壁細胞
2.3雌蕊序

引言

第1章稻穗的形態結構

1.1穗的形態

1.2穗軸的結構

1.3枝梗的結構

1.4穗軸和枝梗中的維管束

第2章小穗的結構和功能

2.1內外穎

2.2小穗軸

2.2.1表皮與皮層

2.2.2維管束

2.2.3厚壁細胞

2.3雌蕊

2.3.1柱頭

2.3.2花柱

2.3.3子房

2.4雄蕊

2.4.1花絲

2.4.2花藥

2.5漿片

2.5.1薄壁細胞

2.5.2維管束

第3章稻穗的發育

3.1幼穗發育

3.1.1幼穗分化

3.1.2幼穗發育與葉齡餘數

3.2性細胞發育

3.2.1胚囊發育

3.2.2胚囊發育與葉齡餘數

3.23花粉發育

3.2.4花粉發育與葉齡餘數

3.3稻穗發育的田間鋻定

3.4稻穗發育中的程序性細胞死亡

3.5影響稻穗發育的環境因子

第4章穎花的開閉

4.1開閉穎過程

4.2開閉穎過程中漿片的變化

4.2.1漿片各結構在開閉穎過程中的變化

4.2.2漿片鮮重、干重和細胞水勢的變化

43影響開閉穎的因素

4.4開閉穎的機理

4.5雄蕊的變化

4.5.1花絲結構在開閉穎過程中的變化

4.5.2花絲伸長和萎蔫的機理

4.53花藥開裂及其機理

4.6開閉穎過程中小穗軸的結構變化

4.7開花後小穗中物質的轉運

第5章受精作用

5.1花粉在柱頭上的萌發

5.1.1花粉粒的結構

5.1.2花粉在柱頭上的萌發

5.2花粉管在雌蕊組織中的生長

5.2.1花粉管的生長特性

5.2.2花粉管定向生長的引導物

5.3花粉管進入胚囊和精細胞釋放

5.3.1印器的結構

5.3.2花粉管進入助細胞

5.3.3精細胞的釋放

5.4雌雄配子的融合

5.4.1卵的受精

5.4.2極核的受精

5.4.3完成雙受精的時間

第6章穎果的發育

6.1穎果的發育

6.1.1穎果的生長和形態變化

6.1.2穎果的澱粉分布和生理活性變化

6.1.3粒重差異的穎果發育

6.2胚的發育

6.2.1胚發育過程中的形態結構變化

6.2.2胚發育階段的劃分

6.2.3胚發育的養分來源

6.3胚乳的發育

6.3.1胚乳發育時期的劃分

6.3.2遊離核期

6.3.3細胞化期

6.3.4胚乳分化期

6.3.5胚乳成熟期

6.4果皮和種皮的發育

6.4.1果皮的發育

6.4.2種皮的發育

第7章貯藏物質的積累

7.1養分在穎果內運輸的途徑

7.1.1穎果中的輸導繫統

7.1.2穎果內養分向胚乳和胚運輸的途徑

7.2澱粉的積累和澱粉體的發育

7.2.1澱粉的積累

7.2.2澱粉的合成

7.2.3澱粉體的形態

7.2.4胚乳澱粉體的發生

7.2.5胚乳澱粉體的降解

7.2.6糯與非糯胚乳澱粉體的差異

7.2.7澱粉體的發育與某些品質的關繫

7.3蛋白質的積累和蛋白質體的形成

7.3.1蛋白質的積累

7.3.2蛋白質體的形成

7.4植酸鈣鎂的積累與糊粉粒的形成

7.4.1植酸鈣鎂的積累

7.4.2糊粉粒的形成

7.5脂類的積累和圓球體的形成

7.5.1脂類的積累

7.5.2圓球體的形成

第8章營養器官的結構和功能

8.1根的結構和功能

8.1.1根的發育和結構

8.1.2根的特殊結構和生長特性

8.2葉的結構和功能

8.2.1葉片的結構和功能

8.2.2葉鞘的結構和功能

8.3莖的結構和功能

8.3.1莖的基本結構

8.3.2維管束的結構與功能

8.3.3莖中維管束的走向和物質運輸

參考文獻

附錄1主要谷物穎果生長和胚乳細胞發育的圖譜

附錄2獲取本專著圖片的主要方法

在線試讀

引言
國以民為本，民以糧為安，糧以稻為先。水稻(rice，Oryza sativa)是主要的糧食作物，世界上有 1/3以上的人以稻米為主食，我國更是水稻生產與稻米消費的大國，水稻栽培面積約占糧食作物種植面積的1/3，產量接近糧食總量的 1/2，以稻米為主食的人口有2/3。稻米產量的高低及其品質的優劣與國民經濟和人們的生活息息相關。因此，我國的生物學家和農學工作者都十分重視水稻的研究和生產。
從生長(growth)的角度看，水稻一生，即水稻的全生育期可分為營養生長 (vegetative growth)和生殖生長(reproductive growth)兩個階段，這兩個階段的劃分通常以幼穗分化 (panicle differentiation)為界限。從種子萌發到幼穗分化前為營養生長階段，主要進行根、莖、葉和分蘗等營養器官的擴大生長；從幼穗開始分化到稻谷成熟為生殖生長階段，主要進行幼穗、穎花、子房和穎果等生殖器官的形成和發育(圖I)。
根據水稻植株發育的狀況，可將水稻一生粗分為幼苗期、分蘗期、長穗期和結實期4個時期。前兩個時期植株進行營養生長；第三個時期為幼穗分化到抽穗的長穗期，莖葉和幼穗同時生長，是營養生長和生殖生長的並進期；後一個時期植株主要進行生殖生長。根據水稻植株外部形態，又可將水稻整個生育期細分為幼苗期、有效分蘗期、無效分蘗期、長穗期、開花期、乳熟期、臘熟期和完熟期共8個生育時期。即將粗分的分蘗期細分為有效分蘗期和無效分蘗期 2個時期；粗分的結實期細分為開花期、乳熟期、臘熟期和完熟期4個時期。圖I展示了水稻一生中植株形態、主要器官的生長曲線和生育時期的劃分。
從生命周期(life cycle)的角度看，水稻一生，即從發生到死亡要經歷無性和有性兩個世代，無性世代也稱孢子體世代(sporophyte generation)，有性世代也稱配子體世代(gametophytic generation)。水稻的孢子體是由根、莖、葉、穗、穎花、穎果等構成的植物體，而配子體是由雄蕊花藥中產生的花粉粒和由雌蕊子房胚珠中產生的胚囊構成。孢子體世代包括：種子萌發長成植株，到開花前雌蕊中的胚囊母細胞的形成和雄蕊中花粉母細胞形成為止的這一階段，而配子體世代是從胚囊母細胞和花粉母細胞減數分裂後，形成大孢子四分體(未成熟胚囊)和小孢子四分體(未成熟花粉粒)開始直到成熟胚囊和花粉粒形成為止的整個階段。雖然水稻的世代交替是孢子體的無性世代占優勢，配子體還寄生於孢子體上，其發育離不開孢子體的營養供應；然而，植物完成生命周期離不開配子體的發育，隻有配子體世代和孢子體世代有規律地交替進行纔能完成世代延續。由於水稻的配子體微小，並深藏在孢子體中，非肉眼所能窺見，因而有關水稻有性世代過程至今還有許多問題沒有探明。圖II是著者根據現有知識繪制的水稻生命周期的圖解，展示無性世代和有性世代的過程和兩者間的關繫。
引言

國以民為本，民以糧為安，糧以稻為先。水稻(rice，Oryza sativa)是主要的糧食作物，世界上有 1/3以上的人以稻米為主食，我國更是水稻生產與稻米消費的大國，水稻栽培面積約占糧食作物種植面積的1/3，產量接近糧食總量的 1/2，以稻米為主食的人口有2/3。稻米產量的高低及其品質的優劣與國民經濟和人們的生活息息相關。因此，我國的生物學家和農學工作者都十分重視水稻的研究和生產。

從生長(growth)的角度看，水稻一生，即水稻的全生育期可分為營養生長 (vegetative growth)和生殖生長(reproductive growth)兩個階段，這兩個階段的劃分通常以幼穗分化 (panicle differentiation)為界限。從種子萌發到幼穗分化前為營養生長階段，主要進行根、莖、葉和分蘗等營養器官的擴大生長；從幼穗開始分化到稻谷成熟為生殖生長階段，主要進行幼穗、穎花、子房和穎果等生殖器官的形成和發育(圖I)。

根據水稻植株發育的狀況，可將水稻一生粗分為幼苗期、分蘗期、長穗期和結實期4個時期。前兩個時期植株進行營養生長；第三個時期為幼穗分化到抽穗的長穗期，莖葉和幼穗同時生長，是營養生長和生殖生長的並進期；後一個時期植株主要進行生殖生長。根據水稻植株外部形態，又可將水稻整個生育期細分為幼苗期、有效分蘗期、無效分蘗期、長穗期、開花期、乳熟期、臘熟期和完熟期共8個生育時期。即將粗分的分蘗期細分為有效分蘗期和無效分蘗期 2個時期；粗分的結實期細分為開花期、乳熟期、臘熟期和完熟期4個時期。圖I展示了水稻一生中植株形態、主要器官的生長曲線和生育時期的劃分。

從生命周期(life cycle)的角度看，水稻一生，即從發生到死亡要經歷無性和有性兩個世代，無性世代也稱孢子體世代(sporophyte generation)，有性世代也稱配子體世代(gametophytic generation)。水稻的孢子體是由根、莖、葉、穗、穎花、穎果等構成的植物體，而配子體是由雄蕊花藥中產生的花粉粒和由雌蕊子房胚珠中產生的胚囊構成。孢子體世代包括：種子萌發長成植株，到開花前雌蕊中的胚囊母細胞的形成和雄蕊中花粉母細胞形成為止的這一階段，而配子體世代是從胚囊母細胞和花粉母細胞減數分裂後，形成大孢子四分體(未成熟胚囊)和小孢子四分體(未成熟花粉粒)開始直到成熟胚囊和花粉粒形成為止的整個階段。雖然水稻的世代交替是孢子體的無性世代占優勢，配子體還寄生於孢子體上，其發育離不開孢子體的營養供應；然而，植物完成生命周期離不開配子體的發育，隻有配子體世代和孢子體世代有規律地交替進行纔能完成世代延續。由於水稻的配子體微小，並深藏在孢子體中，非肉眼所能窺見，因而有關水稻有性世代過程至今還有許多問題沒有探明。圖II是著者根據現有知識繪制的水稻生命周期的圖解，展示無性世代和有性世代的過程和兩者間的關繫。

圖 I 水稻一生示意圖 (王忠和鄭彥坤制作 )

1. 生長曲線：株高、莖稈、穗長和穎果的生長曲線均為“S”字形，縱軸為相對生長量，橫軸為生育期，紅字為穗分化的兩個關鍵時期，括號中數字為葉齡餘數；2. 植株形態：植株大小、形態和色澤在生育期變遷中發生顯著的變化；3. 生育時期：水稻一生可分為營養生長和生殖生長兩個階段，兩個階段的劃分通常以幼穗分化為界，水稻一生粗分為幼苗、分蘗、長穗和結實4個時期，細分為8個時期。

圖 II 水稻的生命周期的圖解 (王忠制作 )

水稻的生命周期經歷胚胎發生、穎果發育、種子萌發、營養生長、幼穗分化、生殖生長、開花、授粉和受精等過程。包括無性和有性兩個世代。從合子(受精卵)發育成綠色植株，並形成胚囊母細胞和花粉母細胞，這一階段是無性世代或孢子體世代。孢子體世代的體細胞染色體是二倍體(2n)。孢子體發育到一定程度以後，在花藥和胚珠內發生減數分裂，形成單倍體的大孢子和小孢子，由大孢子四分體和小孢子四分體開始到形成成熟胚囊和成熟花粉粒為止的整個階段是有性世代或配子體世代。配子體世代中體細胞的染色體是單倍體(n)。雌雄配子受精形成合子，標志著有性世代的結束，無性世代的重新開始。從合子開始到合子結束，染色體倍性跨越了2n→n→2n 3個階段。在水稻的生命周期中，大部分時間是孢子體體積的增長和組織的分化。配子體世代短暫，並在孢子體內度過。雌雄性細胞發育過

程見第3章；雙受精過程詳見第5章；穎果發育過程參見第6章。

營養生長是生殖生長的基礎，營養生長的好壞決定著生殖器官形成和物質積累的數量和質量。水稻生殖生長主要進行穎花發生和穎果生長發育，生殖生長的好壞，尤其是穎果的發育和充實狀況決定著稻米的產量和品質形成。因此，了解水稻一生各時期的生育特點，營養器官和生殖器官的發育規律，生命周期中兩個世代有規律地交替變化過程，協調好營養生長和生殖生長之間的關繫，促進穎果的發育和物質積累，對水稻高產優質生產有十分重要的意義。

本書主要總結我們課題組在水稻開花結實方面所做的研究工作，介紹稻穗的形態建成和穎果的發育過程。著重從顯微和超微結構上描述生殖器官形成和結構的特點；描述雌雄蕊、漿片、胚、胚乳等器官在發育過程中的形態變化；從生理上闡明水稻開閉穎、胚胎形成、胚乳發育和貯藏物質積累等機理。同時也介紹營養器官的結構和功能。旨在為水稻的高產優質生產和科學研究提供理論和方法。

第 1章.稻穗的形態結構

稻穗是水稻的收獲器官，關於其形態結構和發育特性的研究歷來受到植物學家和農學家們的重視。

1.1穗的形態

水稻的穗由穗軸、枝梗和小穗等組成(圖1-1：1)，枝梗和小穗在穗上排列的方式為圓錐花序(panicle)。

穗軸上長出枝梗的部位叫穗節，枝梗上分出枝梗的部位可稱梗節。穗軸基部的穗節稱穗頸節，上部的穗節稱穗首節。由穗軸(主梗)上長出的分枝稱一次枝梗，通常以 2/5的葉序繞穗軸生長。發育良好的穗軸下部幾個穗節常聚集於穗頸節呈類輪生狀態。穗軸上的一次枝梗數目因品種和營養條件不同而有很大差異，多數品種 10個左右。通常主莖穗的一次枝梗數較分蘗穗多。由一次枝梗上分生的枝梗稱二次枝梗。有的大穗品種，在二次枝梗上還可分出三次枝梗。枝梗上分出的後一級枝梗為小枝梗，小枝梗末端著生小穗(花)。

稻穗形態因品種而異，穗型名稱叫法因研究目的而不同。如根據穗長可將穗型分為長穗型和短穗型；根據穗的彎曲度可分為直立型、半直立型和彎曲型；根據枝梗和小穗的密集程度，又可分為密集型、散開型和中間型等。

稻株生長健壯時，稻穗上分化的枝梗和小穗數多；當內外條件不適時，穗上已分化的枝梗和小穗也會退化，這些退化的枝梗和小穗在成熟的稻穗上常留下痕跡(圖1-1)。

圖 1-1水稻穗的形態和結構 (王忠和鄭彥坤攝制 )品種：‘揚稻6號’(秈)。 1. 成熟期水稻穗的形態和色澤； 2~5. 乳熟期穗軸和枝梗橫切面的熒光圖片，觀測方法參見書後的附錄。 2. 小枝梗的橫切面； 3. 二次枝梗的橫切面； 4. 一次枝梗的橫切面； 5. 稻軸的橫切面。發亮綠色熒光的部位含有纖維素，發紅色熒光的部位含有葉綠素。從圖中 2~5可知，維管束中細胞的綠色熒光強，表明其細胞壁中纖維素含量高，而厚壁組織的綠色熒光不強，表明厚壁細胞中壁的纖維素含量並不高；綠色組織中的紅色熒光很強，表明其細胞含有許多葉綠體，且片層結構發達。基本組織細胞產生紅色熒光的原因，是其細胞中有質體，部分質體的內膜結構中也含有葉綠素的緣故。

網友評論我們期待著您對此商品發表評論

相關商品

商品搜索

商品分类

【醫學】

【各大出版社】