章甜櫻桃優良品種及品種選擇 /1



一、主要的甜櫻桃優良品種 1



1.紅燈 1



2.美早（Tieton） 2



3.莎米脫（Summit） 2



4.雷尼（Rainier） 3



5.佳紅 4



6.先鋒（Van） 4



7.拉賓斯（Lapins） 5



8.明珠 6



9.晚紅珠 6



10.早大果 7



二、新引進的甜櫻桃優良品種 8



1.布魯克斯（Brooks） 8



2.柯迪亞（Kordia） 8



3.雷潔娜（Regina） 9



4.桑提娜（Santina） 10



5.艷陽（Sunburnst） 10



6.友誼 11



三、新培育的甜櫻桃優良品種 12



1.早露 12



2.早紅珠 13



3.福晨 13



4.福星 14



5.蜜泉 14



6.繡珠 15



四、甜櫻桃品種的科學選擇 16



1.與品種選擇相關的指標 16



2.品種選擇原則 17



五、配置授粉樹要求 18







第二章甜櫻桃苗木的繁育/20



一、甜櫻桃主要砧木 20



1.吉塞拉（Gisela） 20



2. ZY-1（鄭引一號） 21



3.馬哈利（P. Mahaleb） 22



4.中國櫻桃 22



5.蘭丁（LanDing）繫 23



6.山櫻桃（青膚櫻、野櫻花） 24



二、甜櫻桃砧木苗木培育關鍵技術 25



1.種子直播法 25



2.枝條扦插法（扦插繁殖） 30



3.組織培養法 32



三、甜櫻桃苗木培育關鍵技術 34



1.苗木嫁接時間 34



2.苗木嫁接方法 35



3.嫁接後的管理 38







第三章甜櫻桃建園與幼苗管理 /40



一、甜櫻桃栽培對環境條件的要求 40



1.對溫度的要求 40



2.對水分的要求 44



3.對土壤的要求 45



4.對光照的要求 45



二、甜櫻桃的科學建園 46



1.園地選擇與規劃 46



2.土壤改良與修整 46



3.排灌繫統 48



4.配套設施 48



三、甜櫻桃定植前的準備工作 49



1.挖定植穴（溝） 49



2.苗木選擇 50



3.苗木處理 52



四、甜櫻桃定植技術 53



1.定植時間 53



2.定植行向與密度 53



3.定植過程 53



五、甜櫻桃定植當年管理技術 55



1.定干 55



2.覆膜 55



3.套塑料膜筒 56



4.土肥水管理 57



5.病蟲害防治 57



6.鼕季防寒 57







第四章甜櫻桃整形修剪/59



一、甜櫻桃整形修剪的目的 59



1.調控適宜的枝量 59



2.調控適宜的樹勢 59



3.調控充足的光照 60



二、甜櫻桃整形修剪的原則 60



1.因樹修剪 60



2.因地制宜選擇樹形 60



3.主枝開角，促進成花 62



三、甜櫻桃整形修剪的主要方法 62



1.緩放 62



2.短截 63



3.疏枝 64



4.回縮 65



5.刻芽 65



6.摘心 65



7.拉枝和拿枝 66



四、整形相關術語 69



1.骨干枝 69



2.輔養枝 71



3.競爭枝和徒長枝 71



五、生產中常用的甜櫻桃豐產樹形及整形技術 72



1.小冠疏層形 72



2.自由紡錘形 74



3.主干疏層形 75



4. KGB樹形 77



六、不同樹齡甜櫻桃樹修剪技術 81



1.幼樹的修剪 81



2.初結果期樹的修剪 82



3.盛果期樹的修剪 83



4.衰老期樹的修剪 83







第五章甜櫻桃園田間管理技術 /84



一、露地甜櫻桃園田間管理技術 84



1.土壤管理 84



2.施肥 86



3.澆水 87



4.花果管理 88



二、保護地甜櫻桃園田間管理技術 91



1.覆蓋與升溫時間 91



2.溫濕度調控 92



3.光照調控 93



4.氣體調控 94



5.土壤管理 95



6.施肥 95



7.澆水和排水 96



8.花果管理 97



9.采收後管理 100







第六章甜櫻桃病蟲害的識別與防治/102



一、甜櫻桃常見的病害及其防治技術 102



1.細菌性穿孔病 102



2.褐斑病 103



3.病毒病 104



4.灰霉病 107



5.褐腐病 108



6.炭疽病 109



7.花腐病 110



8.根癌病 111



9.黑斑病 112



10.枝枯病 113



11.干腐病 114



12.流膠病 114



13.叢枝病 116



14.木腐病 117



二、甜櫻桃常見的蟲害及其防治技術 117



1.桑白蚧 117



2.天牛 118



3.綠盲蝽 120



4.梨花網蝽 121



5.梨小食心蟲 122



6.金龜子 123



7.二斑葉螨 124



8.刺蛾 125



9.大青葉蟬 126



10.像甲 127



11.果蠅 129



12.卷葉蛾 131



13.蠐螬類 132



14.舟形毛蟲 133



15.美國白蛾 134



16.金緣吉丁蟲 135







第七章防災減災/137



一、自然災害 137



1.主要自然災害種類 137



2.自然災害預防措施 140



二、人為災害 144



1.主要人為災害種類 144



2.人為災害預防措施 147







第八章甜櫻桃周年生產管理技術/148



一、露地甜櫻桃周年生產管理技術 148



1.萌芽期管理 148



2.花期管理 148



3.果實發育期管理 149



4.采收後夏季管理 149



5.秋季管理 150



6.鼕季管理 150



二、保護地甜櫻桃周年生產管理技術 150



1.休眠期管理（覆蓋至揭簾前） 150



2.萌芽期管理（揭簾升溫至開花前） 150



3.開花期管理（初花至落花） 151



4.果實發育期管理（落花後至果實成熟） 152



5.果實采收期管理 153



6.采收後至撤覆蓋期間管理 153



7.露地生長期管理 153







參考文獻/155

在北方落葉果樹中，甜櫻桃是果實成熟早的樹種，其果實色澤艷麗，晶瑩美觀，果肉柔軟多汁，酸甜適口，營養豐富，是很受消費者喜愛的時鮮、高檔水果，常被消費者譽為“果中珍品”。



我國甜櫻桃栽培歷史約有120餘年，規模化發展始於20世紀80年代，隨後迅速發展。尤其是近十餘年以來，栽培區域和面積迅速擴大，已由山東煙臺、遼寧大連、河北秦皇島等老產區，擴展到北京、山西、陝西、河南等地。近十多年來，甘肅、青海、江蘇、安徽、四川、雲南、貴州和新疆的塔城、喀什地區也引種栽培成功。隨著保護地甜櫻桃產業的發展，栽培區域又擴展到黑龍江、吉林、內蒙古等地，從事甜櫻桃生產的果農越來越多。中國園藝學會櫻桃分會數據顯示，櫻桃在我國栽培面積已達350萬畝，其中甜櫻桃300萬畝，中國櫻桃50萬畝，設施栽培面積15萬畝，年產量約165萬噸。在快速發展過程中，甜櫻桃生產還存在一定的問題，如各地主栽品種不明確，栽培技術不規範，標準化水平低等。



為了適應甜櫻桃生產健康可持續發展的新形勢，本書立足於實際實用，以大量圖表與文字結合的形式，直觀詳細地介紹了主要甜櫻桃品種與品種選擇、苗木繁育、建園要點、整形修剪技術、田間管理技術、病蟲害識別與防治、防災減災及果園周年管理等甜櫻桃栽培關鍵技術。編寫中融入了200多張高清照片，體現先進性、科學性及規範化。



本書在編寫過程中，參閱了多位同行的研究成果和相關文獻資料，在此表示衷心的感謝。



由於編者水平有限，書中疏漏和不足之處在所難免，敬請批評指正。







夏國芳韓鳳珠



2019年1月