內容簡介
本書繫統總結了我國“薹用”油菜發展和應用取得的經驗和技術成果,以期為全國從事該項工作的人員提供參考和借鋻。
全書共6章,主要包含油菜薹簡介、主推品種、栽培技術、食用方法、應用案例和產業發展建議。本書力求反映我國在油菜“薹用”產業發展的近期新成果,編寫過程中盡可能廣泛收集資料,注重理論聯繫實際,注重信息量豐富,文字表達力求簡練,內容上深入淺出,結構上力求繫統完整。希望此書的出版能為我國油菜“薹用”的發展起到積極的推動作用。
全書共6章,主要包含油菜薹簡介、主推品種、栽培技術、食用方法、應用案例和產業發展建議。本書力求反映我國在油菜“薹用”產業發展的近期新成果,編寫過程中盡可能廣泛收集資料,注重理論聯繫實際,注重信息量豐富,文字表達力求簡練,內容上深入淺出,結構上力求繫統完整。希望此書的出版能為我國油菜“薹用”的發展起到積極的推動作用。