香料飲料作物在“一帶一路”熱帶國家中有著廣泛種植,是當地百姓的主要經濟來源。咖啡與可可是僅次於茶的世界三大飲料,胡椒至今都仍然是□□□□重要的香料,香草蘭有著“天然食品香料之王”的美譽,沉香在中國的四大傳統香料中被譽為“眾香之首”,“依蘭”香料是當今□□□□名貴的天然高級香料和高級定香劑,肉桂是□早被人類使用的香料之一,斑斕是東南亞常用的香料之一,八角調味料廣泛用於中國菜和東南亞地區烹飪,苦丁茶鼕青是我國藥食兩用的傳統特色茶。本書介紹的香料飲料品種在國內有一定的代表性,品種適用的技術也可廣泛應用推廣,可在“一帶一路”熱帶國家中實現品種與技術的共享。