《操作技術》是結合現階段高等職業教育化工類專業人纔培養目標及操作技術學科的發展修訂而成的，主要講解了化工生產過程中常操作的基本原理、典型設備的構造和性能、一般的計算方法操作技術。
《操作技術》基於化工操作技術，以項目化的方式組織內容，每操作項目以不同的任務為支撐，並配以形式多樣的信息化教學資源，注重操作知識點與操作實踐的緊密結合，充分體現了教學做過程的統一。
《操作技術》在編寫上力求深入淺出，淺顯易懂，圖文並茂，資源豐富，操作基礎知識的學習和實際應用與操作，既可作為高職高專化工類相關專業的教材，也可供成人教育和在職人員學習參考。