章 肥料基本知識1



節肥料的概念及分類1



一、肥料的概念1



二、肥料的分類1



第二節施肥技術4



一、施肥時期4



二、施肥方法8



三、施肥深度14



第三節施肥注意事項15



一、農業生產中的不合理施肥現像15



二、肥害產生的原因與補救措施17



三、肥料適宜混用和不宜混用的情形18







第二章素肥料使用技術23



碳酸氫銨(ammonium bicarbonate)23



氯化銨(ammonium chloride)26



硫酸銨(ammonium sulfate)28



尿素(urea)30



過磷酸鈣(superphosphate)35



重過磷酸鈣(triple superphosphate)40



鈣鎂磷肥(calcium magnesium phosphate)41



肥料級磷酸氫鈣(fertilizer grade dicalcium phosphate)43



鈣鎂磷鉀肥(calcium magnesium potassium phosphate)44



磷礦粉(phosphate rock powder)44



氯化鉀(potassium chloride)46



硫酸鉀(potassium sulfate)48



鉀鎂肥(potassicmagnesian
fertilizer)50



硫酸鉀鎂肥(potassium magnesium of sulphate fertilizer)51



鉀鈣肥(potashlime fertilizer)52







第三章 中素肥料使用技術54



生石灰(limestone)54



硫酸鎂(magnesium sulfate)58



石膏(gypsum)59



硫黃(sulfur)60



硫酸鋅(zinc sulfate)60



硼砂(borax)63



硼酸(boric acid)65



鉬酸銨(ammonium molybdate)66



硫酸錳(manganous sulfate)67



硫酸亞鐵(ferrous sulfate)69



硫酸銅(copper sulfate)70







第四章 復混(合)肥料使用技術73



復混肥料(復合肥料)［compound fertilizer(complex fertilizer)］73



摻混肥料(bulk blending fertilizer)77



磷酸一銨(monoammonium phosphate)78



磷酸二銨(diammonium phosphate)79



硝酸磷肥(nitrophosphate)80



硝酸磷鉀肥(potassium nitrophosphate)81



農業用硝酸鉀(potassium nitrate for agricultural use)83



農業用硝酸銨鈣(calcium ammonium nitrate for agriculture)84



磷酸二氫鉀(potassium dihydrogen phosphate)85



氮復合肥(compound N，P and K
fertilizer)87



有機無機復混肥料(organicinorganic
compound fertilizer)88







第五章 有機肥料使用技術92



人糞尿(human excreta)92



廄肥(barnyard manure)93



家畜糞尿94



禽糞95



漚肥(waterlogged compost)97



沼肥(biogas fertilizer)98



堆肥(compost)106



餅肥(cake fertilizer)107



綠肥(green manure)108



草木灰(plant ash)110



泥炭(peat soil)113



商品有機肥(organic fertilizer)115







第六章 新型肥料使用技術117



節微生物肥料117



根瘤菌肥(rhizobium fertilizer)118



固氮菌肥料(azotobacter fertilizer)121



抗生菌肥(antagonistic fertilizer)123



磷細菌肥料(phosphate bacteria fertilizer)124



硅酸鹽細菌肥料(silicate bacteria fertilizer)126



光合細菌菌劑(photo synthetic bacteria)128



復合微生物肥料(compound microbial fertilizers)129



土壤酵母(soil yeast)131



生物有機肥(microbial organic fertilizers)133



第二節葉面肥料及水溶性肥料137



葉面肥料(foliar fertilizer)137



水溶性肥料(water soluble fertilizer)143


fertilizers containing，phosphorus and potassium)145


fertilizers containing calcium and magnesium)146


fertilizers containing micronutrients)146



含腐植酸水溶肥料(watersoluble
fertilizers containing humic-acids)147



含氨基酸水溶肥料(watersoluble
fertilizers containing amino-acids)148





第三節緩控釋肥料150



緩控釋肥料(slow/controlled release fertilizers)150



緩釋肥料(slow release fertilizer)153



脲醛緩釋肥料(urea aldehyde slow release fertilizer)154



硫包衣尿素(sulfur coated urea)157



長效碳酸氫銨(long acting-ammonium bicarbonate)159



長效尿素(long acting-urea)160



長效復合(混)肥(controlled release compound fertilizer)163



控釋肥料(controlled release fertilizer)163



穩定性肥料(stabilized fertilizer)167



第四節其他新型肥料170



海藻肥(seaweed fertilizer)170



甲殼素肥料(chitosan fertilizer)172



腐植酸肥料(humic acid fertilizer)175



土壤調理劑(soil conditioner)177







參考文獻180

在農業生產上，種子、農藥、肥料等投入品是必不可少的，對其科學使用，也是實現農作物高產高效的必要途徑。



但編者在與農民交流的過程中，時常遇到不科學使用肥料，以致不能達到高產高效的目的，有時甚至適得其反，給農民造成不必要的損失。前不久，在某種植600餘畝(1畝=667m3)高山娃娃菜的蔬菜基地，編者就發現有九大問題，除了有軟腐病、根腫病、黑腐病等病害，澆水不勻、雜草為害外，在施肥方面，普遍缺硼導致葉柄出現木栓化影響商品性，缺鈣導致結球葉片外緣的葉燒現像影響商品性和產量。使用尿素作追肥時采用撒施，撒施不勻未充分溶解而燒葉毀苗，且施用方法不正確；一次性混用8種肥藥進行葉面噴施，可能產生了化學變化，或產生了沉澱，葉面上有明顯的肥藥漬，個別娃娃菜產生肥藥害現像。



在肥料應用方面，一般存在以下問題：一是農民大多偏向於傳統肥料種類，難以接受生物有機肥、微生物肥料、緩/控釋肥、水溶性肥料、腐植酸肥、藥肥等新型肥料，或對這些新型肥料的效果和使用方法不明了；二是過分倚重於氮肥、磷肥、鉀肥素化學肥料的施用，對鈣肥、鎂肥、硫肥、鋅肥、硼肥等中素的施用不重視，因而生產中時常遇到缺鈣、缺硼或缺鎂等典型癥狀，農產品品質差；三是偏好或大量施用復合肥料等化學肥料，很少或不施用有機肥料、微生物肥料，因而導致土壤鹽漬化、酸化等全國性土壤污染問題，及“不施肥不長，越施肥土壤板結、鹽漬化、酸化、土傳病害等現像越嚴重”的惡性循環；四是在水肥一體化的簡易施肥技術方面，存在亂用肥料的現像，特別是用傳統的顆粒化學肥料，很少應用葉面肥料及水溶性肥料，或對應用水溶性肥料的認識不足，因而水肥一體化技術的推廣應用力度不夠；五是在肥料的施用方法上，盲目圖簡，不了解肥料的性質和使用方法，生產中常因在作物上撒施尿素、施用未充分腐熟的雞糞等導致燒苗毀種現像等。這些問題反映出農民對肥料品種的品種特性、施用方法及注意事項認識不足。



市面上，關於肥料品種的介紹和施用的書籍頗多，近年來，編者先後主持編寫了《無公害蔬菜科學施肥問答》《農民科學施肥》《有機蔬菜科學用藥與施肥技術》《新編肥料使用技術手冊》《有機蔬菜科學用藥與施肥技術(第二版)》《新編肥料使用技術手冊(第二版)》等涉及肥料方面的讀本，各有側重。



湖南省蔬菜協會會長曹建安先生經常與省內一些蔬菜合作社打交道，針對合作社對蔬菜技術的要求，多次與編者交流，農民亟需一本介紹目前常用的肥料品種的簡明施用方法和注意事項的資料。



鋻於農民在肥料應用方面依然存在諸多的問題和亂像，編者在與農民交流的過程中，認為很有必要編寫一本簡明的肥料使用手冊，指導農民在施用肥料前，快速、簡易、科學地掌握肥料的使用知識，了解常用及新型肥料的性質、質量標準、使用方法及注意事項。



由於時間倉促，編者水平有限，不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。







王迪軒



2018年5月