內容簡介
本書是一本繫統介紹發酵工程實驗技術的專著。全書共分11章,重點介紹涉及各種生物反應器的微生物細胞、動物細胞和植物細胞培養技術,包括發酵工程實驗室的建立、實驗室規模生物反應器的使用、菌種保藏、接種技術、無菌操作技術、發酵過程的檢測與傳感器、連續培養和補料分批培養操作技術等內容,還詳細討論了發酵過程控制、建模和仿真等發酵工程領域的前沿技術。本書將國外*實驗技術、國內現有的實驗材料以及作者自己的科研有機地結合起來,前沿性、實踐性和繫統性構成了本書的特色。
本書可供人事發酵工程、生化工程、生物工程、環境工程和制藥工程的廣大高校師生作為實驗技術專著閱讀使用,也可供上述領域的企業生產、技術和管理人員的參考。
本書可供人事發酵工程、生化工程、生物工程、環境工程和制藥工程的廣大高校師生作為實驗技術專著閱讀使用,也可供上述領域的企業生產、技術和管理人員的參考。