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開本:大32開 紙張:膠版紙 包裝:平裝 是否套裝:否 國際標準書號ISBN:9787806205662 叢書名:農機應用技術繫列 作者:謝奇珍,瀋瑾,程嵐主編 出版社:寧夏少年兒童出版社 出版時間:2010年02月 
"目錄 緒論 章脫水蔬菜干燥的通用方法和干燥機 節箱式干燥機 第二節隧道窯式干燥機 第三節帶式干燥機 第四節流化床式干燥機 第五節噴霧干燥機 第六節真空冷凍干燥機 第七節低溫除濕干燥機 第八節氣流干燥機 第九節太陽能干燥 第十節其他干燥方法 第二章脫水蔬菜加工輔助繫統 節清洗設備緒論 章脫水蔬菜干燥的通用方法和干燥機 節箱式干燥機 第二節隧道窯式干燥機 第三節帶式干燥機 第四節流化床式干燥機 第五節噴霧干燥機 第六節真空冷凍干燥機 第七節低溫除濕干燥機 第八節氣流干燥機 第九節太陽能干燥 第十節其他干燥方法 第二章脫水蔬菜加工輔助繫統 節清洗設備 第二節干燥通風設備 第三節干燥供熱設備 第四節脫水蔬菜清選、分級、包裝設備 第五節檢測儀表 第三章脫水蔬菜加工的質量控制與節能措施 節脫水蔬菜加工的過程控制一HACCP 第二節脫水蔬菜加工設備的節能方法 第四章脫水蔬菜加工的相關技術標準 節脫水蔬菜加工設備相關標準 第二節脫水蔬菜相關品質標準 第三節脫水蔬菜的理化與安全指標
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