內容簡介
《新疆鮮食瓜果及制品質量檢驗》重點對新疆主要鮮食瓜果及其制品進行了論述,根據多年的實踐經驗和科學發展的需求,以及在國家重點研發計劃項目——重大/新發農業入侵生物風險評估及防控關鍵技術研究(編號:2017YFC1200600)和農業部行業專項:有機化學品污染農田和農產品質量安全綜合防治技術方案(編號:201503107)及國家自然科學基金項目:新疆地區煙粉虱優勢天敵槳角蚜小蜂的生態適應性及控害效應(編號:31360455)的基礎上提出了新的研究成果:產地鮮食瓜果及其制品安全、衛生檢驗、鋻定方法和技術手段。同時對成果內容進行了整合和編排,盡可能做到通俗易懂、敘述簡明扼要,既注意理論的邏輯性,又突出實踐的技術性。