內容簡介
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綠色食品是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認證,允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品以其獨特魅力將成為21世紀國際市場食品貿易的主流。
郭鋒等編著的《綠色食品產地環境質量評價及應用》通過對綠色食品的發展歷史和現狀的研究,重點歸納和論述了綠色食品產地的環境條件選擇、綠色食品產地環境質量監測與評價方法,並利用實例對綠色食品產地環境質量現狀評價報告的編寫進行了闡述。