內容簡介
食品雕刻藝術發展到今天，已經從早的不完善逐步發展為趨於完善。自從食雕藝術走上了餐桌以後，伴隨著社會經濟的發展，被越來越多的人所喜愛和接受，酒店開始聘用專職雕刻師就是佐證之一。
本書的編寫主要以花烏技法為主，從常見的花卉到各種禽鳥的表現都是以果蔬材料為主，包括個別作品的上色。書的後面還有作品賞析，題材各不相同。書中的禽鳥從骨骼到軀體，再到羽毛，能夠透徹地表現飛禽的形態特點。
本書的編寫主要以花烏技法為主，從常見的花卉到各種禽鳥的表現都是以果蔬材料為主，包括個別作品的上色。書的後面還有作品賞析，題材各不相同。書中的禽鳥從骨骼到軀體，再到羽毛，能夠透徹地表現飛禽的形態特點。
