產品特色
為了普及食品包裝知識、營養標簽知識和食品安全知識,特編寫本書,旨在引導消費者對食品包裝和食品安全有更科學的認識,通過符合時代需要的科普讀本的推出,培養提高消費者鋻別甄選食品的能力和增強自我保健意識。本書主要內容包括:章生活中的食品包裝,第二章食品包裝材料的大學問,第三章蘊含關鍵信息的營養標簽,第四章如何通過包裝鋻別食品真偽,第五章如何通過包裝選購各類食品,第六章懂點法規好處多。本書立足中國國情和實際,結合國內法規和食品安全事件,指導消費者選購食品和提高消費水平,具備中國特色。與傳統教科書相比,本書的主要讀者對像不再是食品專業的大中專學生而是消費大眾。創新之處在於文字的平實生動和內容的實用。