內容簡介
本書繫統地介紹了濕法全魚粉生產加工工藝和全魚粉生產的技術裝備,重點論述了它們的基本原理、主要結構、使用設計方法和應用實例,具有較強的實用性,全書共分六章,內容包括:概述、魚粉加工工藝、魚粉加工設備、魚粉和魚油的檢驗包裝和貯運、魚粉加工車間的設計、魚粉加工車間的管理。
本書適合作為水產食品、飼料加工企業的管理人員、技術人員和生產線工作人員開展魚粉加工生產、設備安裝維修和生產管理的用書,亦可作為高等院校海洋設施漁業專業、食品和飼料加工類專業師生的教學參考用書。
本書適合作為水產食品、飼料加工企業的管理人員、技術人員和生產線工作人員開展魚粉加工生產、設備安裝維修和生產管理的用書,亦可作為高等院校海洋設施漁業專業、食品和飼料加工類專業師生的教學參考用書。