內容簡介
本書分上、中、下三篇共32章,約170萬字。上篇1~9介紹了農藥獸藥殘留分析的基本理論和技術,主要包括氣相色譜-質譜和液相色譜-質譜聯用技術、免疫學分析技術、新型樣品前處理技術等內容。上篇10~30章,繫統總結了近十幾年1600餘篇文獻方法的內容,在10~16章介紹了7類農藥殘留分析的新技術和新方法,在17~30章介紹了14類獸藥殘留分析的新技術和新方法,從而繫統展示了近十幾年來國際上農藥獸藥殘留現代分析化學的新進展、新技術、新方法。下篇31~32章,詳細介紹了本書作者們賓幾年研究制定的農藥蓋藥殘留檢驗方法國家標準,重點介紹了當前國際關注的多殘留同時檢測技術,其中8項農藥多殘留檢測方法國家標準可檢測651種農藥,26基獸藥殘留檢測方法可檢測107種獸藥。這些國家標準具有創新性、先進性、可靠性和實用性,居國際同類標準研究的先進水平。
本書可作為大學本科生和研究生的教學參考書,也可供科研單位、高等院校、質檢機構等從事食品安全、環境保護、農業科技及農獸藥物開發等技術研究與應用的各類專業技術人員參考。
本書可作為大學本科生和研究生的教學參考書,也可供科研單位、高等院校、質檢機構等從事食品安全、環境保護、農業科技及農獸藥物開發等技術研究與應用的各類專業技術人員參考。