內容簡介
如果希望喂飽60億人而不毀壞我們居住的星球,那就不應該繼續當前這種被食品加工業所主宰的農業產業化模式。這種生產模式是導致土壤侵蝕、氣候變化、空氣污染、水質變差,以及成千上萬動植物種類消失的原因之一。我們的食物被農藥和化肥污染,損害了我們的身體,並影響著我們的下一代。以這種農業模式為基礎的市場規則導致了法國農場的迅速消失,也使得其他國家的人放棄了本地的農產品種植,轉向為西方農業服務。替換方案是什麼?可持續的解決方案是否存在?
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