內容簡介
改革開放三十多年來，我國旅遊高等教育已經建立了較為完善的教育體繫，旅遊院校數量也相當可觀，旅遊教育實現了從精英化教育階段向大眾化教育階段的轉變。伴隨著旅遊教育的理念、模式及層次類型多樣化的發展趨勢，旅遊管理專業“應用型”本科教育應運而生。
為適應全國旅遊管理專業應用型本科教育的教學需要，在中國旅遊協會旅遊教育分會的主持下，我們邀請國內旅遊高等院校的專家學者編寫了這套“全國旅遊管理專業應用型本科規劃教材”。
在培養規格上，應用本科教育培養是培養適應旅遊行業生產、管理、服務第一線需要的高等技術應用型人纔；在培養模式上，應用本科以適應社會需要為目標，以培養技術應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體繫，重視學生的技術應用能力的培養。因此，在教材編寫過程中，我們在堅持教材應有的學術規範性的基礎上突出了兩個加強：一是加強理論內容的概括和提煉，以理論知識的適度、夠用為原則來進行理論知識部分的編寫；二是加強實踐環節在教材中的滲透和體現，以應用性為導向。
作為國內唯一一家旅遊教育專業出版社，我們始終與中國旅遊教育事業共同成長。我們希望能夠始終站在學科研究與行業發展的前沿，隨時反映旅遊教育*發展動態，引領與服務旅遊教育實踐。我們期待著教材使用者的意見和建議，更期待著潛在作者的新思路、新理念，以不斷提升教材的專業品質，更好地為行業發展服務。
為適應全國旅遊管理專業應用型本科教育的教學需要，在中國旅遊協會旅遊教育分會的主持下，我們邀請國內旅遊高等院校的專家學者編寫了這套“全國旅遊管理專業應用型本科規劃教材”。
在培養規格上，應用本科教育培養是培養適應旅遊行業生產、管理、服務第一線需要的高等技術應用型人纔；在培養模式上，應用本科以適應社會需要為目標，以培養技術應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體繫，重視學生的技術應用能力的培養。因此，在教材編寫過程中，我們在堅持教材應有的學術規範性的基礎上突出了兩個加強：一是加強理論內容的概括和提煉，以理論知識的適度、夠用為原則來進行理論知識部分的編寫；二是加強實踐環節在教材中的滲透和體現，以應用性為導向。
作為國內唯一一家旅遊教育專業出版社，我們始終與中國旅遊教育事業共同成長。我們希望能夠始終站在學科研究與行業發展的前沿，隨時反映旅遊教育*發展動態，引領與服務旅遊教育實踐。我們期待著教材使用者的意見和建議，更期待著潛在作者的新思路、新理念，以不斷提升教材的專業品質，更好地為行業發展服務。
