1 典型無機物
  1.1 金屬與冶金
    1.1.1 金屬礦產和金屬冶煉
    1.1.2 金屬單質和合金
    1.1.3 金屬氧化物
    課後練習
  1.2 非金屬及其氧化物
    1.2.1 臭氧和臭氧空洞
    1.2.2 硫的化合物及其對大氣的污染
    1.2.3 氫氣和氫能
    1.2.4 稀有氣體及其用途
    1.2.5 氮、磷和水體富營養化
    1.2.6 氮的氧化物和光化學煙霧
    1.2.7 碳的氧化物和低碳生活
    課後練習
  1.3 酸和堿
    1.3.1 碳酸和碳酸鹽
    1.3.2 硝酸和硝酸鹽
    1.3.3 硫酸和硫酸鹽
    1.3.4 磷酸鹽和磷肥
    1.3.5 堿和氯堿工業
    課後練習
  1.4 化學鍵和晶體類型
    1.4.1 金屬鍵和金屬晶體
    1.4.2 離子鍵和離子晶體
    1.4.3 共價鍵和原子晶體
    1.4.4 分子間力和分子晶體
    課後練習
    自測題
    新視野泰坦尼克為何如此“脆弱”
2 氣體、溶液和膠體
  2.1 物質的相態
    2.1.1 相和組分
    2.1.2 單組分繫統
    課後練習
  2.2 氣體
    2.2.1 理想氣體
    2.2.2 理想混合氣體
    2.2.3 實際氣體
    課後練習
  2.3 液體
    2.3.1 稀溶液的依數性
    2.3.2 亨利定律和吸收
    2.3.3 理想溶液
    2.3.4 實際溶液
    2.3.5 不互溶液體混合物
    課後練習
  2.4 膠體
    2.4.1 膠體的特性
    2.4.2 乳狀液和表面活性劑
    2.4.3 物質的表面特征
    課後練習
    自測題
    新視野準晶體可能來源於太空
3 典型的化學反應
  3.1 酸堿反應
    3.1.1 溶液的酸堿性
    3.1.2 酸堿平衡
    3.1.3 溶液pH計算
    3.1.4 緩衝溶液
    課後練習
  3.2 沉澱反應
    3.2.1 溶度積規則
    3.2.2 沉澱的溶解和生成
    3.2.3 分步沉澱和沉澱轉化
    課後練習
  3.3 氧化還原反應
    3.3.1 氧化還原反應
    3.3.2 原電池
    3.3.3 電極電勢的應用
    3.3.4 金屬的腐蝕和防護
    課後練習
  3.4 配位反應
    3.4.1 配合物
    3.4.2 配位平衡
    3.4.3 配合物的有關應用
    課後練習
    自測題
    新視野人體血液中氧和二氧化碳的交換
4 化學反應基本規律
  4.1 化學反應熱效應
    4.1.1 顯熱計算
    4.1.2 潛熱計算
    4.1.3 化學反應熱效應計算
    課後練習
  4.2 化學反應速率
    4.2.1 化學反應速率
    4.2.2 濃度對化學反應速率的影響
    4.2.3 溫度對化學反應速率的影響
    4.2.4 催化劑對化學反應速率的影響
    課後練習
  4.3 化學反應限度和生產效率
    4.3.1 化學反應限度
    4.3.2 產率計算
    4.3.3 促進化學平衡移動提高產率
    課後練習
    自測題
    新視野可燃冰開采需謹慎
5 烴和石油化工
  5.1 有機化合物概述
    5.1.1 有機化合物的分類
    5.1.2 有機化合物的特點
    5.1.3 有機化合物的基本命名方法
    課後練習
  5.2 烷烴、烯烴和炔烴
    5.2.1 烷烴
    5.2.2 烯烴
    5.2.3 炔烴
    課後練習
  5.3 芳香烴
    5.3.1 芳烴的來源和重要的芳烴
    5.3.2 芳烴的物理性質
    5.3.3 芳烴的化學性質
    5.3.4 芳烴的芳香性和結構
    5.3.5 芳烴的命名
    課後練習
    自測題
    新視野甲醇制烯技術新進展
6 烴的含氧衍生物
  6.1 醇和甲醇工業
    6.1.1 化工生產中的醇
    6.1.2 醇的化學性質
    6.1.3 醇的物理性質
    6.1.4 醇的命名
    課後練習
  6.2 酚、醚和有機化工
    6.2.1 化工生產中的酚和醚
    6.2.2 酚和醚的化學性質
    6.2.3 酚的物理性質
    6.2.4 酚和醚的結構特點
    6.2.5 酚和醚的命名
    課後練習
  6.3 醛和酮
    6.3.1 化工生產中的醛和酮
    6.3.2 醛和酮的化學性質
    6.3.3 醛和酮的物理性質
    6.3.4 醛、酮的結構特點
    6.3.5 醛和酮的命名方法
    課後練習
  6.4 羧酸及其衍生物
    6.4.1 生活生產中的羧酸
    6.4.2 羧酸的性質
    6.4.3 羧酸的物理性質
    6.4.4 羧酸衍生物
    6.4.5 羧酸的官能團和結構
    6.4.6 羧酸的命名方法
    課後練習
    自測題
    新視野完美的化學體繫——人體
7 烴的含氮、含鹵素衍生物
  7.1 硝基化合物
    7.1.1 重要的硝基化合物及硝基化合物的來源
    7.1.2 硝基化合物的物理性質
    7.1.3 硝基化合物的化學性質
    7.1.4 硝基對苯環上其他基團的影響
    7.1.5 硝基化合物的命名
    課後練習
  7.2 胺
    7.2.1 化工生產中的胺
    7.2.2 胺的物理性質
    7.2.3 胺的化學性質
    7.2.4 胺的命名
    課後練習
  7.3 重氮和偶氮化合物
    7.3.1 偶氮化合物與染料
    7.3.2 偶氮化合物的化學性質
    7.3.3 重氮和偶氮化合物的結構
    課後練習
  7.4 鹵代烴
    7.4.1 重要的鹵代烴
    7.4.2 鹵代烷的制法
    7.4.3 鹵代烴的分類、異構和命名
    7.4.4 鹵代烷的性質
    7.4.5 鹵代烯烴和鹵代芳烴
    課後練習
    自測題
    新視野諾貝爾與炸藥
8 生命活動物質基礎
  8.1 糖類
    8.1.1 糖的分類
    8.1.2 重要單糖
    8.1.3 重要的雙糖
    8.1.4 重要的多糖單糖
    課後練習
  8.2 油脂
    8.2.1 油脂的組成和分類
    8.2.2 油脂的性質
    課後練習
  8.3 氨基酸、蛋白質和核酸
    8.3.1 氨基酸
    8.3.2 蛋白質
    8.3.3 核酸
    課後練習
    自測題
    新視野腦白金知多少
9 雜環化合物
  9.1 雜環化合物概述
    9.1.1 雜環化合物的分類
    9.1.2 雜環化合物的命名
    課後練習
  9.雜環及其衍生物
    9.2.1 呋喃
    9.2.2 糠醛
    9.2.3 噻吩
    9.2.4 吡咯
    9.2.5 吲哚
    課後練習
  9.雜環及其稠環雜化
    9.3.1 吡啶
    9.3.2 喹啉
    課後練習
    自測題
    新視野生物堿及其生理功能
*10 對映異構和有機反應機理
  10.1 物質的旋光性和對映異構
    10.1.1 物質的旋光性
    10.1.2 對映異構
    課後練習
  10.2 對映異構的表示方法
    10.2.1 構型的表示方法
    10.2.2 構型的標記法
    10.2.3 含兩個手性碳的對映體的標示方法
    課後練習
  10.3 有機化學反應歷程
    10.3.1 自由基取代反應
    10.3.2 親電加成反應
    10.3.3 親核加成反應
    10.3.4 親電取代反應
    課後練習
    自測題
新視野“左撇子”和“右撇子”——自然界的手性
參考文獻