上篇大學化學實驗

第1章大學化學實驗基礎知識

1.1大學化學實驗的目的及學習方法

1.2大學化學實驗安全與防護

1.3實驗數據的記錄和處理

第2章大學化學基本實驗技能

2.1常用玻璃器皿介紹

2.2玻璃儀器的洗滌與干燥

2.3化學試劑與試劑取用

2.4加熱與冷卻

2.5試紙的使用

2.6容量瓶、移液管、滴定管的使用

2.7物質的溶解、濃縮、結晶與干燥

2.8固液分離及沉澱的洗滌

2.9溶液的配制

2.10萃取、蒸餾和分餾

第3章大學化學實驗常用儀器及使用方法

3.1電子天平

3.2離心機

3.3酸度計

3.4氣壓計

3.5電導率儀

3.6分光光度計

3.7阿貝折光儀

3.8旋光儀的使用

3.9高壓鋼瓶的安全使用

3.10表面張力儀

第4章基礎實驗

實驗1硫酸銅的提純

實驗2化學反應焓變的測定

實驗3化學反應速率和化學平衡

實驗4醋酸電離度和電離常數的測定

實驗5電離平衡與沉澱反應

實驗6氧化還原與電化學

實驗7單質

實驗8無機化合物

實驗9配合物的形成和性質

實驗10化學平衡常數的測定

實驗11熔點的測定及溫度計的校正

實驗12工業酒精的蒸餾

實驗13圈環法測定表面張力

實驗14液體飽和蒸氣壓的測定

實驗15二組分氣液相圖

實驗16三組分液液相圖

實驗17有機化合物的鋻定

實驗18環己烯的合成

實驗19溴乙烷的合成

實驗20蔗糖水解反應速率常數的測定

實驗21乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定

實驗22熒光防偽材料的制備

實驗23分光光度法測定溴甲酚綠的電離常數

實驗24凝膠的制備與性質

第5章綜合實驗

實驗25水的淨化與水質檢驗

實驗26油井水泥中鐵和鋁含量的測定

實驗27含鉻廢水中鉻含量的測定和處理(鐵氧體法)

實驗28BaTiO3納米粉的制備

實驗29聚苯胺的電化學合成

實驗30鋁的陽極氧化和電解著色

實驗31由鐵合成硫酸亞鐵和硫酸亞鐵銨

實驗32鐵礦石中鐵含量的測定

實驗33從廢定影液中回收金屬銀

實驗34金屬的電化學腐蝕及其防止

實驗35膠黏劑與粘接

實驗36淨水劑聚合硫酸鐵的制備研究及主要性能指標的測定

實驗37從橙皮中提取香精油

第6章設計實驗

實驗38陰、陽離子未知液的鋻定與分離

實驗39酸奶中總酸度的測定

實驗40彩色固體酒精的制備

實驗41緩衝溶液的配制及性質

實驗42海帶中碘的提取

實驗43高吸水性樹脂的制備及性能評價

實驗44日用化學品的制備及應用

下篇大學化學學習指導

第1章物質的聚集狀態

1.1學習目的與要求

1.2典型例題

1.3習題及參考答案

第2章化學熱力學基礎

2.1學習目的與要求

2.2典型例題

2.3習題及參考答案

第3章電解質溶液和解離平衡

3.1學習目的與要求

3.2典型例題

3.3習題及參考答案

第4章電化學基礎

4.1學習目的與要求

4.2典型例題

4.3習題及參考答案

第5章原子結構

5.1學習目的與要求

5.2典型例題

5.3習題及參考答案

第6章分子結構和晶體結構

6.1學習目的與要求

6.2典型例題

6.3習題及參考答案

第7章單質和無機化合物

7.1學習目的與要求

7.2典型例題

7.3習題及參考答案

第8章配位化合物

8.1學習目的與要求

8.2典型例題

8.3習題及參考答案

第9章有機化合物

9.1學習目的與要求

9.2典型例題

9.3習題及參考答案

第10章相平衡

10.1學習目的與要求

10.2典型例題

10.3習題及參考答案

第11章化學動力學

11.1學習目的與要求

11.2典型例題

11.3習題及參考答案

第12章表面化學和膠體化學

12.1學習目的與要求

12.2典型例題

12.3習題及參考答案

附錄

附錄1國際相對原子質量表

附錄2部分物理化學常用數據

附錄3實驗室常用洗滌劑的配制

附錄4常用酸堿溶液的密度、濃度

附錄5常用試劑的配制

附錄6常用緩衝溶液及其配制

附錄7常用指示劑及其配制

附錄8常用基準物質的干燥條件和應用

附錄9常見無機化合物在水中的溶解度

附錄10常見氣體在水中的溶解度

附錄11不同溫度下水的飽和蒸氣壓

附錄12常見離子和化合物的顏色

參考文獻

《大學化學》作為非化工類專業工科學生的公共基礎課，對完善學生的知識結構和素質培養具有重要作用。《大學化學實驗與學習指導》是《大學化學教程》
(梁發書等主編)的配套教材，同樣可以作為其他學校的大學化學實驗教材。

本書編寫的宗旨是培養學生通過化學實驗進一步鞏固、擴大和加深對化學基礎理論和基本知識的理解，培養學生獨立思考、動手、觀察、綜合分析問題的能力以及幫助學生深刻理解大學化學教材的重點內容，牢固掌握基礎知識和基本原理，啟迪科學思維，培養學生的獨立學習能力和創新能力。同時鋻於目前普遍存在學時較少，教學內容多，教師因教學時間有限，例題數量有限，一部分學生學習大學化學時感到基本概念多、公式多、重點難以把握、解題困難，給教學帶來一定困難，為滿足廣大學生的迫切要求，我們編寫了大學化學學習指導這一部分。


本書分為上、下兩篇，上篇為大學化學實驗，下篇為大學化學學習指導。大學化學實驗包括6章，第1、2章是化學實驗基礎知識、大學化學基本實驗技能，主要介紹實驗基本知識、實驗基本操作及實驗數據處理，並將其分散到各個實驗中，通過反復練習，使學生初步掌握一定的化學實驗技能。第3章是大學化學實驗常用儀器及使用方法，對大學化學實驗中常用的電子天平、酸度計、電導率儀、分光光度計等進行了繫統介紹。第4章為基礎實驗，實驗內容緊密結合大學化學課程的理論教學，對重要的基礎理論、基本知識都配有相應的實驗。第5、6章是綜合實驗和設計實驗，所選內容緊密聯繫工程實際和目前成熟且適宜的熱點知識，以拓寬學生的知識面。大學化學學習指導配合《大學化學教程》後的習題，分為12章，每一章都包括學習目的與要求、典型例題、習題及參考答案三部分。下篇內容主要圍繞課程的教學要求、重點、難點等內容精選而成，有助於加深學生對所學內容的消化、理解和提高，力求起到舉一反三的效果。


本書由下列人員合作完成：柯強(主編，執筆上篇第3章，實驗22～29，下篇第4、5、6章，附錄)，張世紅(主編，執筆上篇第2章，實驗30～37，下篇第1、2、3章)，段文猛(主編，執筆上篇第1章，實驗17～21、實驗38～44，下篇第9、11章)，梁發書(執筆上篇實驗1～8，下篇第7、8章)，尹忠(執筆上篇實驗9～16，下篇第10、12章)。全書由柯強統稿。本書在編寫過程中，參考了相關的大學化學實驗、學習指導及習題解答等參考書，在此對這些參考書的作者表示感謝。


本書是西南石油大學《大學化學》課程組全體教師和實驗室工作人員多年教學實踐與教學成果的結晶，同時也吸取了許多兄弟院校的寶貴經驗。本書的出版得到了西南石油大學教材建設基金的資助和化學工業出版社的大力支持。全書由西南石油大學化學化工學院陳集教授主審，陳集教授對本書提出了中肯的意見與建議。在此一並表示衷心的感謝。


由於編者水平有限，時間倉促，書中難免存在疏漏和不當之處，懇請使用本書的師生、讀者提出寶貴意見，以便再版時改正。



編者2013年6月