內容簡介
本書版深受讀者歡迎，但四年來學科發展迅速，所以第二版在保持版的結構體繫的基礎上，又增加了學科內的新知識，並更正了版的錯誤，刪除了過時的資料。
本書內容豐富、新穎、文字流暢、可讀性強，全面介紹了現代生物技術的概念、原理、研究方法、發展方向及其應用領域。內容涉及基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程、蛋白質工程以及生物技術在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的應用，同時還概要介紹了對生物技術發明創新的保護以及生物技術的安全性等。全書共分13章，每章後附有摘要、復習思考題及參考文獻。
本書可作為綜合性大學、師範、農林、醫藥院校有關專業本科生、研究生和教師的參考用書，也可作為高等院校非生物類專業學生素質教育的教材。
本書內容豐富、新穎、文字流暢、可讀性強，全面介紹了現代生物技術的概念、原理、研究方法、發展方向及其應用領域。內容涉及基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程、蛋白質工程以及生物技術在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的應用，同時還概要介紹了對生物技術發明創新的保護以及生物技術的安全性等。全書共分13章，每章後附有摘要、復習思考題及參考文獻。
本書可作為綜合性大學、師範、農林、醫藥院校有關專業本科生、研究生和教師的參考用書，也可作為高等院校非生物類專業學生素質教育的教材。
