內容簡介
本書是車振明教授主編的四川省精品課程教材《工科微生物學教程》的配套實驗教材。
微生物學實驗是微生物學課程教學的重要組成部分，也是一門實踐性極強的科學，掌握微生物學實驗的基本原理和操作技術，不僅對於學好微生物學課程是必不可少的，而且對於培養學生的科學精神、科研及實際工作能力、分析問題與解決問題的能力等都是非常重要的。
本書在精選實驗項目上體現了以下教學目的：
，驗證、鞏固微生物學的基礎知識。如微生物形態的觀察、革蘭氏染色、生長曲線的測定等。通過這些實驗，使學生加深對課堂知識的理解，進一步掌握微生物特點、生命活動規律以及在工業生產中的應用。
第二，微生物學基本操作技能的訓練。如培養基的制作、接種、培養、微生物計數與測量等。通過這些實驗，使學生掌握微生物學的基本操作技術，為後續課程的實驗、畢業論文以及將來的科研和實際工作打好基礎。本書是車振明教授主編的四川省精品課程教材《工科微生物學教程》的配套實驗教材。
微生物學實驗是微生物學課程教學的重要組成部分，也是一門實踐性極強的科學，掌握微生物學實驗的基本原理和操作技術，不僅對於學好微生物學課程是必不可少的，而且對於培養學生的科學精神、科研及實際工作能力、分析問題與解決問題的能力等都是非常重要的。
本書在精選實驗項目上體現了以下教學目的：
，驗證、鞏固微生物學的基礎知識。如微生物形態的觀察、革蘭氏染色、生長曲線的測定等。通過這些實驗，使學生加深對課堂知識的理解，進一步掌握微生物特點、生命活動規律以及在工業生產中的應用。
第二，微生物學基本操作技能的訓練。如培養基的制作、接種、培養、微生物計數與測量等。通過這些實驗，使學生掌握微生物學的基本操作技術，為後續課程的實驗、畢業論文以及將來的科研和實際工作打好基礎。
第三，綜合運用知識能力的培養。為適應素質教育、創新教育的需要，本書在傳統微生物學實驗的基礎上，增加了綜合性、探索性實驗的內容，在教師的指導下，由學生根據已有知識，自己設計實驗方案，自己分析實驗結果，以培養學生綜合運用所學知識的能力。
本書由西華大學李玉鋒、唐潔兩位老師擔任了主要的編寫任務，焦士蓉、張大鳳編寫了部分內容，全書由車振明教授審查定稿。西華大學生物工程學院領導對本書的出版給予了大力支持，在本書編寫過程中·，參考了一些經典實驗，在此亦對原書作者深表感謝。
本書作為本科微生物學實驗課教材，可供生物工程、食品科學與工程、環境工程、輕化工程等工科專業使用，也可供其它專業的學生、相關專業的研究生和工程技術人員參考。
由於作者水平有限，書中錯誤和缺點在所難免，歡迎廣大讀者提出寶貴意見。
微生物學實驗是微生物學課程教學的重要組成部分，也是一門實踐性極強的科學，掌握微生物學實驗的基本原理和操作技術，不僅對於學好微生物學課程是必不可少的，而且對於培養學生的科學精神、科研及實際工作能力、分析問題與解決問題的能力等都是非常重要的。
本書在精選實驗項目上體現了以下教學目的：
，驗證、鞏固微生物學的基礎知識。如微生物形態的觀察、革蘭氏染色、生長曲線的測定等。通過這些實驗，使學生加深對課堂知識的理解，進一步掌握微生物特點、生命活動規律以及在工業生產中的應用。
第二，微生物學基本操作技能的訓練。如培養基的制作、接種、培養、微生物計數與測量等。通過這些實驗，使學生掌握微生物學的基本操作技術，為後續課程的實驗、畢業論文以及將來的科研和實際工作打好基礎。本書是車振明教授主編的四川省精品課程教材《工科微生物學教程》的配套實驗教材。
微生物學實驗是微生物學課程教學的重要組成部分，也是一門實踐性極強的科學，掌握微生物學實驗的基本原理和操作技術，不僅對於學好微生物學課程是必不可少的，而且對於培養學生的科學精神、科研及實際工作能力、分析問題與解決問題的能力等都是非常重要的。
本書在精選實驗項目上體現了以下教學目的：
，驗證、鞏固微生物學的基礎知識。如微生物形態的觀察、革蘭氏染色、生長曲線的測定等。通過這些實驗，使學生加深對課堂知識的理解，進一步掌握微生物特點、生命活動規律以及在工業生產中的應用。
第二，微生物學基本操作技能的訓練。如培養基的制作、接種、培養、微生物計數與測量等。通過這些實驗，使學生掌握微生物學的基本操作技術，為後續課程的實驗、畢業論文以及將來的科研和實際工作打好基礎。
第三，綜合運用知識能力的培養。為適應素質教育、創新教育的需要，本書在傳統微生物學實驗的基礎上，增加了綜合性、探索性實驗的內容，在教師的指導下，由學生根據已有知識，自己設計實驗方案，自己分析實驗結果，以培養學生綜合運用所學知識的能力。
本書由西華大學李玉鋒、唐潔兩位老師擔任了主要的編寫任務，焦士蓉、張大鳳編寫了部分內容，全書由車振明教授審查定稿。西華大學生物工程學院領導對本書的出版給予了大力支持，在本書編寫過程中·，參考了一些經典實驗，在此亦對原書作者深表感謝。
本書作為本科微生物學實驗課教材，可供生物工程、食品科學與工程、環境工程、輕化工程等工科專業使用，也可供其它專業的學生、相關專業的研究生和工程技術人員參考。
由於作者水平有限，書中錯誤和缺點在所難免，歡迎廣大讀者提出寶貴意見。
