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  • 青藏高原蕨麻
    該商品所屬分類:自然科學 -> 生物科學
    【市場價】
    828-1200
    【優惠價】
    518-750
    【作者】 李軍喬,瀋寧東,李軍茹,包錦淵 
    【所屬類別】 圖書  自然科學  生物科學  植物學 
    【出版社】科學出版社 
    【ISBN】9787030321190
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787030321190
    叢書名:中國資源生物研究繫列

    作者:李軍喬,瀋寧東,李軍茹,包錦淵
    出版社:科學出版社
    出版時間:2011年08月 


        
        
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    本書針對青藏高原野生資源植物——蕨麻進行了繫統、全面的試驗研究,提出了蕨麻綜合開發的途徑,從而為資源植物合理高效的開發提供了理論依據。本書適合於生物科學、農業科學中植物資源利用等相關領域的科研人員使用,也是從事植物資源研究、管理和生產的相關人員的重要參考書。 
    內容簡介
    本書針對青藏高原野生資源植物——蕨麻的資源地理分布、民間應用歷史、自然資源概況、生物學及生態學特性、栽培技術、品種選育、生態價值、經濟價值、商品標準等進行了繫統、全面的試驗研究,提出了蕨麻綜合開發的途徑,從而為資源植物合理高效的開發提供了理論依據。




    本書適合於生物科學、農業科學中植物資源利用等相關領域的科研人員使用,也是從事植物資源研究、管理和生產的相關人員的重要參考書。
    目錄

    自序
    前言
    章 緒論
    一、蕨麻的由來及含義
    二、蕨麻研究的意義及背景
    三、青藏高原的自然概況
    四、國內外研究動態
    參考文獻
    第二章 蕨麻的生物學特性及特征
    節 蕨麻的概況
    一、青海省自然概況及行政區劃
    二、氣候特點
    三、蕨麻的自然資源概況
    自序
    前言
    章 緒論
    一、蕨麻的由來及含義
    二、蕨麻研究的意義及背景
    三、青藏高原的自然概況
    四、國內外研究動態
    參考文獻
    第二章 蕨麻的生物學特性及特征
    節 蕨麻的概況
    一、青海省自然概況及行政區劃
    二、氣候特點
    三、蕨麻的自然資源概況
    四、影響蕨麻生長的環境條件
    第二節 分類特性
    一、蕨麻的分類地位
    二、蕨麻與鵝絨委陵菜的形態區別
    三、生物多樣性
    第三節 蕨麻的植物學特征
    一、蕨麻的形態特征
    二、蕨麻的解剖結構
    第四節 蕨麻的生長發育特性
    一、蕨麻生長發育的特點
    二、生長發育階段
    第五節 蕨麻生長的影響因子
    一、蕨麻的引種試驗
    二、光對蕨麻的影響
    三、溫度對蕨麻的影響
    四、水分對蕨麻的影響
    參考文獻
    第三章 蕨麻種質資源
    節 野生蕨麻植物資源.
    一、野生植物資源的概念
    二、蕨麻資源的特點
    三、蕨麻資源開發的層次
    第二節 蕨麻種質資源概述
    一、種質、種質資源
    二、種質資源的重要意義
    三、起源和保存
    四、分類
    第三節 種質資源的分布
    一、蕨麻種質資源的調查
    二、蕨麻種質資源的分布
    第四節 種質資源評價
    一、生物多樣性分析
    二、蕨麻種質資源保護及可持續利用
    參考文獻
    第四章 蕨麻優良品種的選育
    節 品種選育的依據
    一、育種性狀及指標
    二、繁育特性
    三、不同生態地區蕨麻的遺傳差異
    第二節 育種目標的制訂
    一、經濟性狀
    二、品質性狀(食用蕨麻)
    三、蕨麻的品質標準
    第三節 品種選育過程
    一、選育方法
    二、選育過程步驟
    三、塊根品質測定結果
    四、選育結果
    五、青海蕨麻1號品種
    參考文獻
    第五章 蕨麻的產量構成及繁殖技術
    節 蕨麻的生理指標
    一、葉綠素和類胡蘿卜素
    二、光合速率
    第二節 塊根的膨大規律及產量構成因素
    一、蕨麻塊根膨大的解剖學過程
    二、產量構成因素
    三、生物量增長特點
    第三節 繁殖技術
    一、營養繁殖
    二、種子繁殖
    三、組織培養
    參考文獻
    第六章 蕨麻的栽培技術及采收儲藏
    節 栽培技術研
    一、栽培技術
    二、栽培技術規範
    第二節 采收儲藏
    一、采收適期
    二、鮮品儲藏
    三、干品儲藏
    參考文獻
    第七章 蕨麻的生態價值
    節 青海省的生態地位及現狀
    一、青海省的生態地位
    二、青海省的生態建設
    第二節 蕨麻的生態學意義
    一、中國高寒地區種植蕨麻的特殊意義
    二、蕨麻在高寒地區生態治理中的特殊地位
    三、蕨麻對高寒地區經濟發展的促進作用
    四、蕨麻的生態學特性
    參考文獻
    第八章 蕨麻的經濟價值及產品開發
    節 蕨麻的化學成分
    一、糖類化合物
    二、脂類物質
    三、蛋白質與氨基酸
    四素
    五、維生素
    六、黃酮類化合物
    七、鞣質
    八、甙類
    九、其他化學成分
    第二節 蕨麻的經濟價值
    一、蕨麻的營養價值
    二、蕨麻的保健價值
    第三節 蕨麻產品的開發
    一、蕨麻原產品的商品分級
    二、蕨麻飲料食品的開發
    三、蕨麻保健食品的研究開發現狀
    四、蕨麻菜肴糕點的制作
    五、蕨麻澱粉的開發及利用
    六、蕨麻藥物的研究開發
    參考文獻
    附錄 蕨麻 國家商品標準
    後記
    圖版


     
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