序
前言
Foreword
第 1 篇 總 論
Part 1General Discussion
第1章 導言/ 003
Chapter 1Introduction
第2章 植物寶庫孕育綠色文化/ 005
Chapter 2Plant Treasure House Breeds Green Culture
第3章 西雙版納—植物多樣性與文化多樣性
的聚寶盆/ 009
Chapter 3 Xishuangbanna: A Cornucopia Land of Plants
and Cultural Diversity
3.1植物與飲食文化/ 009
Section 3.1Plants and Food Culture
3.2植物與宗教文化/ 011
Section 3.2Plants and Religious Culture
3.3植物與醫藥文化/ 013
Section 3.3Plants and Medical Culture
3.4植物與工藝文化/ 015
Section 3.4Plants and Technology Culture
3.5植物與景觀文化/ 017
Section 3.5Plants and Landscape Culture
第4章 西雙版納的重要植物/ 019
Chapter 4Important Plants in Xishuangbanna
4.1西雙版納與影響世界的7種植物/ 019
Section 4.1 Xishuangbanna and Seven Plants that Influence the
World
4.2為西雙版納經濟發展做出重要貢獻的5種植物/ 024
Section 4.2 Five Kinds of Plants Made Important Contribution to
Xishuangbanna’s Economy
4.3對西雙版納生態與文化有重要影響的4種植物/ 026
Section 4.3 Four Plants Influencing Ecology and Culture of
Xishuangbanna
4.4西雙版納的未來與植物/ 028
Section 4.4The Future of Xishuangbanna and Plants
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西雙版納的植物與民族文化
第 2 篇 各 論
Part 2 Monograph
第1章 植物與飲食文化/ 035
Chapter 1Plants and Food Culture
羽葉金合歡 / 035
Acacia pennata (L.) Willd.
菠蘿/ 036
Ananas comosus (L.) Merr.
酸苔菜/ 036
Ardisia solanacea Roxb.
樹菠蘿/ 037
Artocarpus heterophyllus Lam.
陽桃/ 038
Averrhoa carambola L.
木奶果/ 038
Baccaurea ramilfora L.
粉花羊蹄甲/ 039
Bauhinia variegata L. var. candida (Roxb.) Voigt.
普洱茶/ 040
Camellia sinensis L. var. assamica (J. W. Masters) Kitamura
小米辣/ 041
Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish.
番木瓜/ 042
Carica papaya L.
刺栲/ 042
Castanopsis hystrix Hk. f. Thomson ex A.DC.
香糯竹/ 043
Cephalostachyum pergracile Munro
檸檬/ 044
Citrus limon (L.) Brum.f.
柚子/ 044
Citrus maxima (Burm.) Merr.
食用淡水藻/ 045
Cladophora spp. / Nostoc spp. /Spirogyra spp.
咖啡/ 046
Coffea arabica L.
芋頭/ 046
Colocasia esculenta (L.) Schott.
滴水芋/ 047
Colocasia gigantean (Blume) Hook. f.
樹頭菜 / 048
Crataeva unilocularis Buchanan-Hamilton
版納黃瓜 / 048
Cucumis sativus L. var . xishuangbannanesis Qi et Yuen
版納甜龍竹 / 049
Dendrocalamus hamiltonii Nees et Arn. ex Munro
翅莖藷蕷 / 050
Dioscorea alata L.
水蕨菜 / 050
Diplaziium esculentum (Retz.) Sm.
大果人面子 / 051
Dracontomelon macrocarpum H. L. Li
羊奶果 / 052
Elaeagnus conferta Roxb.
刺芫荽 / 052
Eryngium foetidum L.
木瓜榕 / 053
Ficus auriculata Lour.
油瓜 / 054
Hodgsonia heteroclita (Roxb.) Hook. f. et Thomson
魚腥草 / 054
Houttuynia cordata Thunb.
火龍果 / 055
Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose
刺芋 / 056
Lasia spinosa (L.) Thwait.
荔枝 / 057
Litchi chinensis Sonn.
澳洲堅果 / 058
Macadamia tetraphylla L. Johnson
芒果 / 058
Mangifera indica L.
木藷 / 059
Manihot esculenta Crantz
竹芋 / 060
Maranta arundinacea L.
薄荷 / 061
Mentha spicata L.
香籽含笑 / 061
Michelia hypolampra Dandy
香蕉 / 062
Musa nana Lour.
水芹 / 063
Oenanthe javanica (Bl.) DC
稻 / 064
Oryza sativa L.
連蕊籐 / 066
Parabaena sagittata Miers
西番蓮 / 066
Passiflora edulis Sims
白蘇 / 067
Perilla frutescens (L.) Britt.
麻根 / 068
Piper magen B.Q.Cheng ex C.L.Long & Jun Yang
苦筍 / 068
Pleioblastus amarus (Keng) Keng f.
水蓼 / 069
Polygonum hydropiper L.
番石榴 / 070
Psidium guajava L.
鹽膚木 / 070
Rhus chinensis Mill.
甘蔗 / 071
Saccharum officinarum L.
甜菜 / 072
Sauropus androgynus (L.) Merr.
大花田菁 / 072
Sesbania grandiflora (L.) Pers.
旋花茄 / 073
Solanum spirale Roxburgh
檳榔青 / 074
Spondias pinnata (L.) Kurz
糯米香草 / 074
Strobilanthes tonkinensis Lindau
酸角 / 075
Tamarindus indica L.
密毛栝樓 / 075
Trichosanthes villosa Bl.
酸籐子 / 076
Urceola rosea (Hooker & Arnott) D. J. Middleton
大葉臭椒 / 077
Zanthoxylum myriacanthum Wall ex. Hook. f. var. pubescens
(Huang) Huang
滇刺棗 / 077
Ziziphus mauritiana Lam.
第2章 植物與宗教文化/ 079
Chapter 2Plants and Religious Culture
緬茄 / 079
Afzelia xylocarpa (Kurz) Craib
石栗 / 080
Aleurites moluccana (L.) Willd.
番荔枝 / 080
Annona squamosa L.
箭毒木 / 082
Antiaris toxicaria Lesch.
糖棕 / 083
Borassus flabellifer L.
紫鉚 / 083
Butea monosperma (Lam.) Kuntze
蘇木 / 084
Caesalpinia sappan L.
臘腸樹 / 085
Cassia fistula L.
貝葉棕 / 086
Corypha umbraculifera L.
文殊蘭 / 087
Crinum asiaticum L. var. sinicum (Roxb.ex Herb.) Baker
羯布羅香 / 088
Dipterocarpus turbinatus Gaertn. F.
高山榕 / 089
Ficus altissima Bl.
聚果榕 / 090
Ficus racemosa L.
菩提樹 / 090
Ficus religiosa L.
綠黃葛榕 / 092
Ficus virens Aiton
大葉籐黃 / 093
Garcinia xanthochymus Hook. f. ex T. Anders.
雲南石梓 / 093
Gmelina arborea Roxb.
西南貓尾木 / 094
Markhamia stipulata (Wall.) Seem.
鐵力木 / 095
Mesua ferrea L.
白緬桂花 / 096
Michelia alba DC.
地湧金蓮 / 097
Musella lasiocarpa (Franchet) C. Y. Wu ex H. W. Li
睡蓮 / 097
Nymphaea rubra Roxb. ex Andrews
千張紙 / 098
Oroxylum indicum (L.) Kurz
雞蛋花 / 099
Plumeria obtusa L.
黑甘蔗 / 100
Saccharum officinarum L. cv. barberi Jesw.
無憂花 / 100
Saraca asoca (Roxb.) W.J.de Wilde
鵲腎樹 / 101
Streblus asper Lour.
蒲桃 / 102
Syzygium malaccense (L.) Merr. et Perry
假多瓣蒲桃 / 102
Syzygium polypetaloideum Merr. et Perry
柚木 / 103
Tectona grandis L. f.
西雙版納的植物與民族文化
第3章 植物與醫藥文化/ 105
Chapter 3Plants and Medicine Culture
兒茶 / 105
Acacia catechu (L. f.) Willd.
勐臘毛麝香 / 106
Adenosma buchneroides Bonati
蘆荟 / 106
Aloe vera (L.) N. L. Burman
燈臺樹 / 107
Alstonia scholaris (L.) R. Br.
毛車籐 / 108
Amalocalyx microlobus Pierre
九翅砂仁 / 109
Amomum maximum Roxb.
砂仁 / 110
Amomum villosum Lour.
穿心蓮 / 111
Andrographis paniculata (Burm. F.) Nees
雲南沉香 / 111
Aquilaria yunnanensis S. C. Huang
檳榔 / 112
Areca catechu L.
竹葉蘭 / 113
Arundina graminifolia (D. Don) Hochr.
倒心葉盾翅籐 / 114
Aspidopterys obcordata Hemsl.
皺皮木瓜 / 114
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai
金雞納 / 115
Cinchona calisaya Wedd.
漿果楝 / 116
Cipadessa baccifera (Roth.) Miq.
腎茶 / 117
Clerodendranthus spicatus (Thunb.) C. Y. Wu ex H. W. Li
紅瓜 / 117
Coccinia grandis (L.) Voigt
水生薏苡 / 118
Coix aquatica Roxb.
薏苡 / 118
Coix lachrymal-jobi L. var. ma-yuan (Roman) Stapf.
姜黃 / 119
Curcuma longa L.
香茅 / 120
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
鐵皮石斛 / 120
Dendrobium catenatum Lindley
龍血樹 / 121
Dracaena cambodiana Pierre ex Gagnep.
南山籐 / 123
Dregea volubilis (L. f.) Benth. ex Hook. f.
刺五加 / 124
Eleutherococcus setosus (H. L. Li) Y. R. Ling
水香薷 / 125
Elsholtzia kachinensis Prain
白香薷 / 125
Elsholtzia rugulosa Hemsl.
榼籐子 / 126
Entada phaseoloides (L.) Merr.
籐黃連 / 127
Fibraurea recisa Pierre
嘉蘭 / 127
Gloriosa superba L.
廣東匙羹籐 / 128
Gymnema inodorum (Lour.) Decne.
絞股藍 / 128
Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino
千年健 / 129
Homalomena occulta (Lour.) Schott
泰國大風子 / 130
Hydnocarpus anthelminthicus Pierre
黑葉駁骨草 / 131
Justicia gendarussa N. L. Burman
山雞椒 / 131
Litsea cubeba (Lour.) Pers.
銅錘玉帶草 / 132
Lobelia nummularia Lam.
通光散 / 132
Marsdenia tenacissima (Roxb.) Moon
雲南美登木 / 133
Maytenus hookeri Loes.
三椏苦 / 134
Melicope pteleifolia (Champion ex Bentham) T. G. Hartley
大葉木鱉子 / 134
Momordica macrophylla Gage
辣木 / 135
Moringa oleifera Lam.
重樓 / 136
Paris polyphylla Smith var. yunnanensis (Franch.) Hand.-Mazz.
餘甘子 / 136
Phyllanthus emblica L.
蘆子 / 137
Piper betle L.
假蒟 / 138
Piper sarmentosum Roxb.
使君子 / 138
Combretum indicum (L.) Defilipps (Quisqualis indica L.)
蘿芙木 / 139
Rauvolfia verticillata (Lour.) Baill.
龍葵 / 139
Solanum nigrum L.
水茄 / 140
Solanum torvum Sw.
野茄 / 141
Solanum undatum Lamarck
雞血籐 / 141
Spatholobus suberectus Dunn
須藥籐 / 142
Stelmacrypton khasianum (Kurz) Baillon
地不容 / 142
Stephania epigaea H. S. Lo
馬錢子 / 143
Strychnos nux-vomica L.
三葉蔓荊 / 144
Vitex trifolia L.
紫色姜 / 145
Zingeher cassumunar Roxb.
第4章 植物與工藝文化/ 146
Chapter 4Plants and Technology Culture
西南樺木 / 146
Betula alnoides Buch.-Ham. ex D. Don
紅木 / 147
Bixa orellana L.
木棉 / 147
Bombax ceiba L.
構樹 / 148
Broussonetia papyrifera (L.) L'Heritier ex Ventenat
密蒙花 / 149
Buddleja officinalis Maxim.
木豆 / 150
Cajanus cajan (L.) Huth
雲南省籐 / 150
Calamus acanthospathus Griffith
版納省籐 / 151
Calamus nambariensis Becc.
大麻 / 152
Cannabis sativa L.
黃樟 / 153
Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisner
黑黃檀 / 153
Dalbergia cultrate Graham ex Bentham
海南黃花梨 / 154
Dalbergia odorifera T. Chen
小葉龍竹 / 155
Dendrocalamus barbatus Hsueh et D. Z. Li
黃竹 / 156
Dendrocalamus membranaceus Munro
巨龍竹 / 157
Dendrocalamus sinicus Chia et J. L. Sun
海島棉 / 157
Gossypium barbdense L.
三葉橡膠 / 158
Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Muell. Arg.
白茅 / 160
Imperata cylindrical (L.) Beauv.
野青 / 161
Indigofera suffruticosa Mill.
膏桐 / 162
Jatropha curcas L.
山白蘭 / 162
Michelia baillonii (Pierre) Finet & Gagnepain
蕉麻 / 163
Musa textilis Née
團花 / 164
Neolamarckia cadamba (Roxb.) Bosser
煙草 / 165
Nicotiana tabacum L.
輕木 / 166
Ochroma lagopus Sw.
山菠蘿 / 167
Pandanus furophyllus Hance
望天樹 / 168
Parashorea chinensis Wang Hsie
苳葉 / 168
Phrynium rheedei Suresh & Nicolson
高地鉤葉籐 / 169
Plectocomia himalayana Griff.
星油籐 / 170
Plukenetia volubilis L.
絨毛番龍眼 / 171
Pometia pinnata J. R. et G. Frost
印度紫檀 / 172
Pterocarpus indicus Willd.
大果紫檀 / 172
Pterocarpus macrocarpus Kurz
毛瓣無患子 / 173
Sapindus rarak DC.
紅木荷 / 174
Schima wallichii DC. Choisy
沙羅簞竹 / 175
Schizostachyum funghomii McClure
鐵刀木 / 175
Senna siamea (Lamarck) H. S.
榛葉黃花稔 / 176
Sida subcordata Span.
板藍 / 177
Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze
粽葉蘆 / 178
Thysanolaena latifolia (Roxburgh ex Hornemann) Honda
. ..
西雙版納的植物與民族文化
紅椿 / 178
Toona ciliata Roem.
山黃麻 / 179
Trema tomentosa (Roxb.) Hara
第5章 植物與景觀文化/ 181
Chapter 5Plants and Landscape Culture
海紅豆 / 181
Adenanthera microsperma Teijsm. et Binn.
葉子花 / 182
Bougainvillea spectabilis Willd.
依蘭 / 183
Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thoms.
董棕 / 183
Caryota obtusa Griffith
花旗木 / 184
Cassia bakeriana Craib
粉花山扁豆 / 184
Cassia javanica nodosa (Buch.-Ham. ex Roxb.) K. Larsen & S. S.
Larsen
美麗異木棉 / 185
Ceiba speciosa (A.St.-Hil.) Ravenna
椰子 / 185
Cocos nucifera L.
紫花曼陀羅 / 186
Datura stramonium L.
鳳凰木 / 187
Delonix regia (Boj.) Raf.
鼓槌石斛 / 188
Dendrobium chrysotoxum Lindl.
五椏果 / 189
Dillenia indica L.
假連翹 / 189
Duranta erecta L.
油棕 / 190
Elaeis guineensis Jacq.
金剛纂 / 191
Euphorbia neriifolia L.
厚皮榕 / 191
Ficus callosa Willd.
黃姜花 / 192
Hedychium flavum Roxb.
木芙蓉 / 192
Hibiscus mutabilis L.
大花紫薇 / 193
Lagerstroemia speciosa (L.) Pers.
大蒲葵 / 194
Livistona saribus (Lour.) Merr. ex A. Chev.
火燒花 / 194
Mayodendron igneum (Kurz.) Kurz.
黃蘭花 / 195
Michelia champaca L.
老鴨煙筒花 / 196
Millingtonia hortensis L. f.
夜花 / 197
Nyctanthes arbortristis L.
香露蔸 / 197
Pandanus amaryllifolius Roxb.
王棕 / 198
Roystonea regia (Kunth.) O. F. Cook
雨樹 / 198
Samanea saman (Jacq.) Merr.
火焰樹 / 199
Spathodea campanulata Beauv.
桃花心木 / 200
Swietenia mahagoni (L.) Jacq.
風鈴木 / 200
Tabebuia rosea (Bertol.) DC.
王蓮 / 201
Victoria amazonica (Poepp.) Sowerby
參考文獻 / 203
植物學名索引 / 205
植物中文名索引 / 209
