《技術史》共八卷,本卷為第五卷,主要關注19世紀下半葉(約1850年至約1900年)的技術。這一時期是現代科學工的開端,各領域的發明創造和技術進步不斷快速出現。本卷對各種重大技術進展的技術基礎進行了詳細討論,描繪出各行各業所使用的工藝和方法的初輪廓。應用科學的重要性是本卷的一個突出主題,不過工業對科學的依賴在某種程度上仍具有偶然性。比起前幾卷,本卷還討論了技術教育的發展及其與工業進步的相關性、新技術對人類的影響,讓更多人能夠意識到日常生活具有技術色彩這一事實。
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