內容簡介
與常規氣相色譜或氣相色譜-質譜技術比較,碳-13核磁共振波譜在精油分析領域中有其特殊優勢,如能分析熱不穩定或非揮發性成分、不需進行預分離、化學位移範圍廣和可直接獲得分子結構信息等。因此,碳-13核磁共振波譜法為精油的無損分析和品質鋻定提供了一種新穎可靠的技術手段。本書給出了工業用量較大且價值較高的41種60個天然植物精油樣品的毛細管氣相色譜譜圖及數據、碳-13核磁共振波譜圖和解析結果,同時還提供了188個重要精油成分的碳-13核磁共振譜圖等基礎信息。
目錄
目錄
譯者序
版導論
第二版導論
給讀者的說明
物質代碼表
1精油1
1.1圓葉當歸籽精油3
1.2茴芹籽精油10
1.3香檸檬精油20
1.4卡南伽精油27
1.5葛縷籽精油37
1.6芹菜籽精油42
1.7母菊精油48
1.8斯裡蘭卡肉桂皮精油61
1.9香茅精油68
1.10丁香花蕾精油87
1.11芫荽籽精油92
1.12蒔蘿籽精油98
1.13歐洲山松精油102
1.14藍桉葉精油111
1.15小茴香精油122
1.16香葉精油142
1.17歐洲刺柏籽精油149
1.18雜薰衣草精油161
1.19薰衣草精油168
1.20檸檬精油175
1.21檸檬草精油181
1.22白檸檬精油187
1.23山蒼子精油200
1.24橘子精油206
1.25亞洲薄荷精油211
1.26甜橙精油232
1.27歐芹籽精油236
1.28廣藿香精油241
1.29椒樣薄荷精油247
1.30苦橙葉精油263
1.31松針精油269
1.32大馬士革玫瑰精油281
1.33迷迭香精油293
1.34鼠尾草精油308
1.35香紫蘇精油322
1.36留蘭香精油326
1.37穗薰衣草精油339
1.38八角茴香精油345
1.39茶樹精油354
1.40百裡香精油360
1.41依蘭依蘭精油366
2參考化合物375
2.1參考化合物列表377
2.2參考化合物13C NMR波譜圖及化學位移值383
附錄A參考化合物13C NMR數據表431
附錄B參考文獻458