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  • 生物煉制-工業過程與產品(下卷)
    該商品所屬分類:自然科學 -> 自然科學
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    321-467
    【優惠價】
    201-292
    【作者】 (德)卡姆(Kamm,B),(美)格魯勃(Gruber,PR),(德)卡姆(Kamm,M) 著,歐陽平凱 主譯 
    【所屬類別】 圖書  自然科學  生物科學  生物化學 
    【ISBN】9787502596040
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    紙張:膠版紙
    包裝:精裝
    是否套裝:否

    國際標準書號ISBN:9787502596040
    叢書名:工業生物技術譯著繫列
    作者:(德)卡姆(Kamm,B.),(美)格魯勃(Gruber,P.R.),(德)卡姆(Kamm,M.)著,歐陽平凱主譯

    出版?:化學工業出版社
    出版時間:2007年08月 

        
        
    "

    內容簡介
    本書是本專門介紹生物煉制和工業生物技術及產品等的書籍,內容涉及了生物煉制的概念及原理、工藝過程、工廠、當前和未來的生物基產品繫以及其經濟性等方面的概況。由於綠色化學及綠色工藝過程涉及多學科領域,本書將對工業界和科技界的化學家,尤其是有機化學家和化學工程師,以及加工業的管理者、工藝工程師、設備建設工程師以及生物技術專家有所裨益。
    本書的編者和作者皆是來自企業界和學術界的國際知名的專家,其中包括帕特裡克R.格魯勃博土(Dr.Patrick R.Gruber),他曾擔任Cargill Dow(Nature-Works LLC)公司的副總裁和總技術執行官,擁有40餘項專利並獲得過美國總統綠色化學獎。
    目錄
    第1部分生物基產品家族譜
    碳水化合物基產品鏈
    1生物質的關鍵糖——可利用性、當前非食物用途及未來發展前景
    1.1引言
    1.2單糖和雙糖的獲取
    1.3當前非食用工業糖
    1.3.1乙醇
    1.3.2糠醛
    1.3.3D-山梨醇(D-葡糖醇)
    1.3.4乳酸聚乳酸
    1.3.5糖基表面活性劑
    1.3.6山梨醇酯
    1.3.7N-甲基-N-酰基-葡糖胺
    1.3.8烷基聚葡糖苷第1部分生物基產品家族譜
    碳水化合物基產品鏈
    1生物質的關鍵糖——可利用性、當前非食物用途及未來發展前景
    1.1引言
    1.2單糖和雙糖的獲取
    1.3當前非食用工業糖
    1.3.1乙醇
    1.3.2糠醛
    1.3.3D-山梨醇(D-葡糖醇)
    1.3.4乳酸聚乳酸
    1.3.5糖基表面活性劑
    1.3.6山梨醇酯
    1.3.7N-甲基-N-酰基-葡糖胺
    1.3.8烷基聚葡糖苷
    1.3.9蔗糖脂肪酸單酯
    1.3.10藥物和維生素
    1.4進一步發展糖基化學品——有潛力的開發方向
    1.4.1呋喃化合物
    1.4.2吡喃酮和二氫吡喃酮
    1.4.3糖衍生的不飽和N-雜環
    1.4.4糖基芳香族化合物
    1.4.5六碳糖到簡單羧酸和醇的微生物轉化
    1.4.6糖類到羧酸的化學轉化
    1.4.7源自可聚合糖衍生物的生物聚合物
    1.5結論
    參考文獻
    2澱粉產業——生產現狀、改性及應用
    2.1引言
    2.1.1澱粉的歷史
    2.1.2澱粉工業化生產的歷史
    2.1.3澱粉改性的歷史
    2.2澱粉生產的原料
    2.3澱粉的工業化生產
    2.3.1玉米及蠟玉米
    2.3.2小麥
    2.3.3馬鈴藷
    2.3.4木藷
    2.3.5其他澱粉
    2.4商品澱粉的性質
    2.5澱粉的改性
    2.5.1改性工藝
    2.5.2澱粉改性類型
    2.6澱粉和澱粉衍生物的應用
    2.6.1在造紙業和瓦楞工業中的應用
    2.6.2在紡織業中的應用
    2.6.3作為黏合劑的應用
    2.6.4在建築業中的應用
    2.6.5在醫藥品和化妝品中的應用
    2.6.6洗滌用澱粉
    2.6.7澱粉的生物轉化
    2.6.8澱粉的其他應用
    2.7未來趨勢和發展
    2.7.1用新生物技術生產定制澱粉
    2.7.2產生新性質的新改性技術
    2.7.3新領域的應用
    參考文獻
    3木質纖維素基化學品及其產品家族譜
    3.1引言
    3.219~20世紀木質纖維素利用的化學及技術層面的歷史回顧
    3.2.1800年前的木質纖維素化學
    3.2.219世紀的木質纖維素化學
    3.2.319世紀至20世紀初木質纖維素的工業利用
    3.3木質纖維素類原材料
    3.3.1定義
    3.3.2來源和組成
    3.4木質纖維素生物煉制
    3.4.1背景
    3.4.2LCF生物煉制
    3.4.3LCF轉化方法
    3.5木質素基產品鏈
    3.5.1分離和應用領域
    3.5.2木質素基產品家族譜
    3.6半纖維素基產品鏈
    3.6.1分離和應用領域
    3.6.2半纖維素基產品家族譜
    3.6.3糠醛和糠醛基產品
    3.7纖維素基產品鏈
    3.7.1分離、煉制和應用領域
    3.7.2纖維素基關鍵化合物
    3.7.3HMF和乙酰丙酸基產品家族譜
    3.8總結與展望
    參考文獻
    木質素產品鏈和木質素基產品家族譜
    4木質素化學及其在生物質轉化中的作用
    5木質素的工業產品及應用
    蛋白質產品鏈和氨基酸基產品家族譜
    6面向生物煉制和利用微生物進行氨基酸生產的整合技術研究
    7蛋白基聚合物——生物質生產與工程力學基礎
    8以油脂作為化學工業可再生原料的新合成
    9生物基油脂化學品的工業進展與應用
    特殊成分和下遊產品
    10生物煉制中的植物化學品、染料和色素
    11為綠色化學增色——概述葉綠素的基本理論及發展潛力
    第2部分生物基工業產品、原料和消費產品
    12生物質工業化學品——工業概念
    13丁二酸——一種由可再生資源生產化工產品的標準構件化合物
    14利用可再生資源制備聚乳酸
    15生物基化妝品
    第3部分生物基工業:經濟、商業化、可持續性
    16工業生物技術——利用經濟潛能創造條件
    索引


     
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