內容簡介
超臨界流體技術是一種新型化學工程技術,其中超臨界流體萃取(尤其是超臨界CO2萃取)技術受關注,許多超臨界CO2萃取技術已實現了工業化生產,也是該項技術研究和應用多的領域。超臨界CO2萃取技術由於具有萃取溫度低、無溶劑殘留等優勢,在天然產物的萃取分離中備受關注。本書詳細介紹了超臨界CO2萃取的基本原理、基本方法及裝備;按天然產物的適用領域分為六類,收集、歸納、整理近年來在該領域的*研究成果,對比不同提取工藝的優劣,繫統分析了各種典型工藝及其影響因素;對超臨界CO2在其他領域的應用與研究進行了總結。
本書可供化學工程與工藝、食品工程、農產品加工工程、制藥工程、精細化工等專業的大學生、研究生、科研人員及教師作為參考教材使用,對相關領域的生產從業人員和管理決策人員具有參考價值。
本書可供化學工程與工藝、食品工程、農產品加工工程、制藥工程、精細化工等專業的大學生、研究生、科研人員及教師作為參考教材使用,對相關領域的生產從業人員和管理決策人員具有參考價值。