兒童營養表觀遺傳學是目前兒童健康領域的研究熱點。《兒童營養表觀遺傳學》吸納兒童早期發育理論、營養學、遺傳學和表觀遺傳學的進展,繫統表述了“生命早期1000天”營養健康行動和“飯碗中的遺傳學”相關理念,以表觀遺傳的營養修飾理論為基礎,分9章分別介紹生命早期發育的重要性及其表觀遺傳理論;兒童生命的發育過程;生命早期的表觀遺傳調控;宏營養素在表觀遺傳修飾調控中的作用;微營養素對表觀遺傳修飾調控及基因表達的作用;生命早期的營養失衡與臨床疾病;兒童喂養與膳食需求;國內外對生命早期營養改善的推動作用和挑戰;兒童營養表觀遺傳學成果與展望。《兒童營養表觀遺傳學》可使相關人員進一步了解合理膳食營養成分對保障發育的重要作用,以促進我國兒童營養相關工作者專業水平的提升。