內容簡介
word-wrap: break-word; word-break: break-all;">
由於環境的惡化,現代人包括飲食結構不合理,工作節奏快,電磁有害輻射嚴重,身體內有素嚴重失衡,腫瘤、心腦血管、代謝疾病、肝病發病率居高不下。惡健康人群已達到75%。而大多數普通群眾甚至白領階層對通素增補調節健康的知識的了解很少。王廣儀編寫的這本《管好自己的“人體化工廠”—素500問》從非專業讀者角度列出15種人體必素及幾種人體必素共500個有素營養功能和檢測方面的熱門話題,盡可能用通俗易懂的科普語言逐一解答。可供醫學臨床、食品營養、生物化學、環境化學、預防醫學等領域的專業或一般人群閱讀,簡明易懂,是促進全民健康教育的科普圖書。