內容簡介
本教材在內容選擇方面，根據護理專業的培養目標，主要包括了緒論和衛生工作目標，預防保健策略和措施，健康危險因素的評價，社會環境與健康，生活環境與健康，生產環境與健康，學校衛生與健康，食物衛生與健康，醫學統計方法，流行病學方法等10章內容；考慮到護理人員工作的需要，在各章節中涉及疾病的防治方面，增加了護理診斷和護理措施的內容，在醫學統計方法中增加了護理論文寫作的內容，以增強教材的針對性、適應性和實用性。在內容的深度方面，考慮護理專業需要，以預防醫學的基本理論、基本知識和基本技能為主。
本書不做詳細介紹；有關食物中毒的內容，本書重點講述非細菌性食物中毒，細菌性食物中毒則主要由《急救護理學》論述等。
本書不做詳細介紹；有關食物中毒的內容，本書重點講述非細菌性食物中毒，細菌性食物中毒則主要由《急救護理學》論述等。
