內容簡介
遠離食物中毒的關鍵在於預防,搞好飲食衛生,防止病從口入。
雖然生活處處有陷阱,食品時時是威脅,但我們應積極行動起來,用豐富的知識、雪亮的眼睛、靈敏的鼻子去偽存真,共築健康的屏障!
本書從谷物、果蔬、肉蛋、水產、飲品、休閑食品、調味品、乳制品等方面,通過實際生活中的食品安全案例,向讀者傳達正確的食品安全常識,使讀者樹立科學的食品安全意識,掌握安全的食品選購、貯存、制作、食用知識。
雖然生活處處有陷阱,食品時時是威脅,但我們應積極行動起來,用豐富的知識、雪亮的眼睛、靈敏的鼻子去偽存真,共築健康的屏障!
本書從谷物、果蔬、肉蛋、水產、飲品、休閑食品、調味品、乳制品等方面,通過實際生活中的食品安全案例,向讀者傳達正確的食品安全常識,使讀者樹立科學的食品安全意識,掌握安全的食品選購、貯存、制作、食用知識。