《公共場所、化妝品、飲用水衛生監督分冊》是衛生監督員培訓繫列教材之一,目的是通過公共場所、化妝品、飲用水衛生監督知識的學習,使衛生監督員掌握公共場所、化妝品、飲用水衛生監督的基本概念、現狀、法規、標準、規範和衛生監督程序的知識,提高公共場所、化妝品、飲用水衛生監督工作水平。
本書由公共場所、化妝品、飲用水衛生監督在專業技術上相對獨立的三個篇組成。針對目前各級衛生監督機構實際工作的需要和該三個專業的特點,各篇內容均由四部分組成:一、概論:分別闡述公共場所、化妝品、飲用水衛生監督的概念、重要性、內容及衛生監督機構和衛生監督員的職責。二、現行法規、標準、規範:分別闡述開展公共場所、化妝品、飲用水衛生監督工作的主要依據:法規、標準和規範。三、生監督程序:分別闡述公共場所、化妝品、飲用水衛生監督工作的衛生許可程序,預防性衛生監督和經常性衛生監督程序。四、突發公共衛生事件:針對各專業特點,分別闡述公共場所常見傳染病的預防和健康危害事故的處理,化妝品皮膚病診斷和不良反應檢測,飲用水污染事件的應急處理。