內容簡介
本書主要介紹營養的概念、營養素與能量、各類食物的營養價值、合理營養與平衡膳食、健康人群的營養、醫院的營養與膳食、常見疾病的營養等內容。本教材著重體現了現代高等職業教育的特色,強調必需、夠用,突出針對性和實用性。
本書可供護理、助產、醫學檢驗技術、口腔、醫學影像技術、醫學營養、醫學美容等專業使用,也可供各級醫院臨床醫學科室和營養科的醫護人員參考。
本書可供護理、助產、醫學檢驗技術、口腔、醫學影像技術、醫學營養、醫學美容等專業使用,也可供各級醫院臨床醫學科室和營養科的醫護人員參考。