居民營養與慢性非傳染性疾病狀況是反映一個國家或地區經濟、社會發展、衛生保健水平和人口健康狀況的重要指標,也是制定國家公共衛生及疾病預防控制策略不可缺少的基礎信息。本書數據來源於2015—2017年完成的中國31個省(自治區、直轄市)營養調查。主要內容分為三個部分:部分為背景和方法,主要介紹本次調查的背景、目的、方法與內容、樣本及代表性評價、數據分析、統計分析方法及結果表述以及質量控制的組織與實施。第二部分為主要結果,包括膳食營養狀況、不同人群體格與營養狀況、飲食行為和生活方式、營養相關性疾病等等。第三部分為結果與建議。