目錄

第一章世界難題肥胖巧解

002第一節每個肥胖者都有一部“減肥辛酸史”

005第二節肥胖困擾著世界各國

010第三節難題可以巧解

第二章深刻認識肥胖問題

013第一節肥胖的危害

017第二節肥胖的本質是脂肪多

021第三節肥胖的深層問題是胰島素抵抗

026第四節肥胖的原因是不良生活方式

030第五節“三位一體”的解決方案

第三章低熱技術

032第一節低熱技術應用普遍

037第二節低熱技術的局限和弊端

039第三節錯誤使用低熱技術的弊端

第四章低碳技術——優碳營養技術的基礎

043第一節什麼是低碳技術

046第二節低碳技術好在哪裡

051第三節傳言辨析

059第四節低碳技術需要優化的方面

066第五節低碳技術的其他應用

第五章優碳營養技術——優化的低碳技術

076第一節優碳營養技術的創建基礎

082第二節優碳營養技術的主要內容

097第三節核心的優化是營養補充

101第四節營養與免疫力

第六章優碳營養技術的效果及應用

105第一節優碳營養技術對肥胖、“四高”的效果研究

140第二節綜合改善——健康調查量表（SF-36量表）

145第三節基於安全考慮的深度優化

149第四節優碳營養技術長期方案——體質量維持狀況

第七章從優碳營養技術到優碳健康生活

153第一節建立優碳生活的意義

156第二節建立優碳生活的策略

161附錄已發表的學術論文

190參考文獻

我們專注於健康領域20 多年，致力於徹底解決生活方式病。生活方式病是因不良生活方式而導致的一繫列疾病，主要體現為“代謝綜合征”，早期為肥胖，中期為“四高”（高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸），後期會因並發癥而轉化成心腦血管疾病，危及生命。
第一個10 年，主要是從理論到實踐。始終堅持基本的醫學理念——照顧人體本能。我們追蹤國內外先進的理論和技術，積極運用到實踐之中，這個過程發現並確信了“低碳水飲食技術”（簡稱低碳技術）巨大的技術潛力，低碳技術通過降低碳水攝入，啟動脂肪為細胞供能，實現減脂的功能。低碳技術在減脂上比節食類的低熱技術先進，但其本身也有諸多需要優化的方面。
第二個10 年，主要是從實踐到理論。雖然學習還在繼續，但是從文獻中能學到的東西越來越少。同行掌握的問題我們基本已經掌握，而我們遇到的困惑同行大多還沒來得及解決。我們在實踐中不斷探索嘗試，打磨精進，點點滴滴地優化，逐漸從量變到質變，最終我們提出一個源於低碳技術，又優於它的技術——優碳營養技術。優碳營養技術以營養補充為主要優化手段，該技術對低碳技術進行五大方面的優化，具體包括優化燃脂效率、優化毒素清理、優化腸道環境、優化抗氧化能力，以及優化好轉反應和全面健康。
我們一邊采礦一邊煉金，一邊實踐一邊從實踐中提煉和梳理。目的是去粗取精，完善過往理論，用更高的理論指導未來的健康實踐。肥胖和“四高”是世界性難題，難題可以巧解，我們從肥胖這個基礎性問題入手，標、本、源兼顧，繫統而徹底地解決了肥胖和“四高”難題。本書將從三個層面由淺入深地帶您認清肥胖，並有針對性地建立“三位一體”的解決方案。第一，肥胖的本質是脂肪多，不是體質量重。所以，減肥的關鍵是減脂肪。相對於普遍應用的低熱技術，低碳技術是更科學的減脂技術。

第二，肥胖的根本是胰島素抵抗。隻減脂肪，不逆轉胰島素抵抗，很容易反彈；一邊減脂肪，一邊逆轉胰島素抵抗，就不容易反彈。優碳營養技術通過對低碳技術的優化，更好地照顧本能，加速人體代謝功能的恢復，在逆轉胰島素抵抗方面更勝一籌。
第三，肥胖是生活方式病，其發病原因是不良的生活方式。優碳營養技術進一步結合教育的力量，發展為優碳生活，就可以消除發病原因，從根源上解決肥胖問題。
“三位一體”的繫統解決方案，大體可以概括為“標本兼治，正本清源”。減脂是治標，逆轉胰島素抵抗是正本，建立正確的生活方式是清源。三個策略相輔相成，自成體繫，經過實踐檢驗，簡單有效。
本書中彙總了繫統的研究成果與實踐應用數據，也展示了部分具體真實的事例。這些不僅凝聚了我們大量的心血，更是每一位受益者感激心聲的真實呈現。
“真正幫人健康”與“最多人受益”是我們的初心和願景。願景是動力，初心是方向，讓我們一路乘風破浪。
不忘初心，方得始終。我們會不斷創新、完善，幫助更多人克服現代文明帶給人類的普遍困擾，提高人類整體健康水平，讓人類更健康，讓世界更美好。