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  • 食療防治疾病寶典之喫對營養素(第2版)
    該商品所屬分類:醫學 -> 護理學
    【市場價】
    387-560
    【優惠價】
    242-350
    【作者】 主編餘傳隆 
    【所屬類別】 圖書  醫學  護理學 
    【出版社】中國醫藥科技出版社 
    【ISBN】9787506752541
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787506752541
    作者:主編餘傳隆

    出版社:中國醫藥科技出版社
    出版時間:2012年01月 

        
        
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    內容簡介

    《食療防治疾病寶典之喫對營養素》(第2版)教會讀者如何運用食療來防治疾病,包括內科、外科、婦科、兒科、五官科、腫瘤科等常見疾病的食療調養方法,還介紹了食物排毒療法。內容新穎、科學、全面、實用,是一部由醫藥保健專家合力打造的食療科學知識的經典著作,《食療防治疾病寶典之喫對營養素》(第2版)幫助您找到延年益壽的方法,提高生活質量。適用於注重營養與健康、從事醫學、藥學、營養學、藥膳科學研究工作者及老百姓參考。

    作者簡介
    餘傳隆,男,1936年8月出生於湖北省成寧市,中共黨員,教授、研究員、編審。1961年畢業於武漢大學生物繫微生物學專業,1961~1963年武漢大學病毒學專業研究生。曾任原國家醫藥管理局科學技術情報研究所副所長(法人。主持全面工作),中國醫藥科技出版社社長,中國國際健康協會會長,武漢大學教授,中國醫藥報刊協會常務理事,《醫藥養生保健報》總編,香港《中華醫藥保健報》副社長,《中國新藥雜志》、《健康心理學》主編,《中華新世紀醫藥雜志》、《中國現代醫藥科技》、《中華新醫學》主編,《氨基酸和生物資源》編委、顧問等。長期從事科研、情報、編輯出版工作。創辦了《國外藥訊》、《中國藥學文摘》、《中國新藥雜志》、《中國醫藥年鋻》、《醫藥養生保健報》等10多種報刊,主編和編著《中國藥物大辭典》(上、下卷)、《中藥辭海》(共4卷)、《中醫辭海》(共3卷)、《醫藥科技情報新篇》、《現代臨床治療藥物大全》、《中醫名方應用進展》、《生命科學進展》、《家庭保健養生百科》等20多部著作,發表論文和文章150多篇,譯文10多篇,譯著1部。獲國家圖書獎榮譽獎1項,部級科技進步二等獎1項,部級優秀圖書獎10項(其中榮譽獎3項,一等獎l項,二等獎5項,三等獎1項)。生平業績被列入《中國名醫列傳·當代傳》、《當代中國科學家與發明家大辭典》、《共和國名醫專家大典》、《中國當代著名編輯記者傳集》、《中華老年光彩人生》等10多種名人名家的大典中。現任世界大城市醫藥團體首腦協會名譽會長、世界中醫藥學會名譽顧問、中國藥文化研究會常務副會長兼專家委員會主任、中國醫藥報刊協會副會長兼秘書長、北京神州名人亞健康研究院院長等職。魏菊仙1964年畢業於武漢醫學院(後更名為同濟醫科大學,現華中科技大學同濟醫學院)醫療繫。中國中醫科學院研究員、教授、主任醫師。著有《中醫名方應用進展》等著作。吳旻 畢業於湖南中醫藥大學,碩士,執業中醫師,北京吳方民族醫藥研究所副所長。主編《仲景養生秘典》、《扶陽證文集》。 餘紅濤畢業於首都師範大學化學繫,高級教師。

    餘傳隆,男,1936年8月出生於湖北省成寧市,中共黨員,教授、研究員、編審。1961年畢業於武漢大學生物繫微生物學專業,1961~1963年武漢大學病毒學專業研究生。曾任原國家醫藥管理局科學技術情報研究所副所長(法人。主持全面工作),中國醫藥科技出版社社長,中國國際健康協會會長,武漢大學教授,中國醫藥報刊協會常務理事,《醫藥養生保健報》總編,香港《中華醫藥保健報》副社長,《中國新藥雜志》、《健康心理學》主編,《中華新世紀醫藥雜志》、《中國現代醫藥科技》、《中華新醫學》主編,《氨基酸和生物資源》編委、顧問等。長期從事科研、情報、編輯出版工作。創辦了《國外藥訊》、《中國藥學文摘》、《中國新藥雜志》、《中國醫藥年鋻》、《醫藥養生保健報》等10多種報刊,主編和編著《中國藥物大辭典》(上、下卷)、《中藥辭海》(共4卷)、《中醫辭海》(共3卷)、《醫藥科技情報新篇》、《現代臨床治療藥物大全》、《中醫名方應用進展》、《生命科學進展》、《家庭保健養生百科》等20多部著作,發表論文和文章150多篇,譯文10多篇,譯著1部。獲國家圖書獎榮譽獎1項,部級科技進步二等獎1項,部級優秀圖書獎10項(其中榮譽獎3項,一等獎l項,二等獎5項,三等獎1項)。生平業績被列入《中國名醫列傳·當代傳》、《當代中國科學家與發明家大辭典》、《共和國名醫專家大典》、《中國當代著名編輯記者傳集》、《中華老年光彩人生》等10多種名人名家的大典中。現任世界大城市醫藥團體首腦協會名譽會長、世界中醫藥學會名譽顧問、中國藥文化研究會常務副會長兼專家委員會主任、中國醫藥報刊協會副會長兼秘書長、北京神州名人亞健康研究院院長等職。魏菊仙1964年畢業於武漢醫學院(後更名為同濟醫科大學,現華中科技大學同濟醫學院)醫療繫。中國中醫科學院研究員、教授、主任醫師。著有《中醫名方應用進展》等著作。吳旻 畢業於湖南中醫藥大學,碩士,執業中醫師,北京吳方民族醫藥研究所副所長。主編《仲景養生秘典》、《扶陽證文集》。 餘紅濤畢業於首都師範大學化學繫,高級教師。

    目錄
    第一篇 選擇食療,遠離疾病 讓食療走進你的生活——嘴巴醫生的“食療經” 要懂得識別食物的密碼 食物相克,飲食的矛與盾 學會築建免疫力的戰壕 補充營養別選錯 營養也有“金字塔” 四大家族,一個也不能少 營養與“民族特色” 點兵點將,飲食八大法則 營養搭配平衡 邊做算術邊做飯 我們碗裡缺什麼營養素 營養的多多益善與少少益善 飲食不怕雜,“營養”是一家 食物也有色,“色素”卻不同 好“色”助健康 谷類及藷類 動物性食物 豆類及其制品 蔬菜水果類 七大營養素,缺一不可 營養是一個過程 蛋白質:生命的載體 蛋白質的分門別類 掰開蛋白質,認識氨基酸 蛋白質的“崗位職能” 缺乏蛋白質衰老得快 每天需要多少蛋白質 膳食纖維:特殊的營養素 營養素中的“敢死隊” 膳食纖維的營養源 各司其職的膳食纖維群 你需要更多膳食纖維嗎 礦物質:生理功能的維護者素與疾病種種 維生素:生物的催化劑 維生素的功用和食物來源 最容易缺乏的維生素 脂肪:熱能的倉庫 碳水化合物:生命的燃料 水:生命之源 喝水看“水性”第二篇 年齡不同,營養有別 人體不同時期的飲食需求——嘴巴醫生的“食療期”第三篇 食療進家,全民健康 讓食療走進“千家萬戶”——嘴巴醫生的“食療譜”第四篇 食物多多,營養功能各異 食物膳食營養素荟萃表——嘴巴醫生之“推薦”


     
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