張愛珍主編的《營養失衡性疾病的護理與康復》共分五大部分,緊密圍繞老年人的營養相關問題,重點介紹老年人在社區和家庭的營養護理和營養康復基本知識。從我國老年人的實際情況出發,主要介紹老年人的生理特點,營養失衡性疾病發生的主要原因,癥狀與危害,干預與治療,護理問題與對策,預防與康復。為了便於讀者學習和掌握,內容編寫力求通俗易懂,具有較強的實用性。社區醫師也可將該書作為健康教育的參考書。通過該書的健康文化傳播,使老年人能喫得好、喫出健康、喫出長壽,預防營養失衡性疾病。
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