章補益藥/001

節補氣藥/001

棗/001

人參/004

黨參/009

西洋參/012

太子參/015

山藥/018

白術/022

黃芪/025

蜂蜜/028

甘草/030

白扁豆/033

第二節補陽藥/035

鹿茸/035

杜仲/038

巴戟天/042

狗脊/044

骨碎補/047

胡蘆巴/050

黃狗腎/051

肉苁蓉/053

仙茅/056

沙苑子/058

淫羊藿/060

益智/063

第三節補陰藥/065

鱉甲/066

龜甲/069

黑芝麻/071

黃精/074

女貞子/078

百合/081

天鼕/084

麥鼕/087

墨旱蓮/090

桑椹/092

沙參/094

石斛/098

玉竹/102

第四節補血藥/105

白芍/105

阿膠/108

當歸/111

何首烏/115

龍眼肉/119

熟地黃/122

第二章解表藥/125

節辛溫解表藥/125

紫蘇/125

白芷/128

生姜/130

香薷/133

第二節辛涼解表藥/135

淡豆豉/135

葛根/138

菊花/140

薄荷/143

第三章清熱藥/146

魚腥草/146

金銀花/149

蒲公英/153

鮮蘆根/156

馬齒苋/158

淡竹葉/161

梔子/164

第四章瀉下藥/166

郁李仁/166

火麻仁/168

第五章祛風濕藥 /170

烏梢蛇/170

木瓜/172

第六章芳香化濕藥/176

藿香/176

赤小豆/178

砂仁/182

第七章利水滲濕藥/185

茯苓/185

薏苡仁/188

第八章溫裡藥/192

高良姜/192

黑胡椒/194

花椒/196

肉桂/198

小茴香/200

丁香/202

第九章理氣藥/206

刀豆/206

佛手/207

香櫞/209

薤白/211

第十章消食藥/215

雞內金/215

萊菔子/217

麥芽/219

山楂/222

第十一章驅蟲藥/226

榧子/226

第十二章止血藥/229

槐花/229

小薊/231

白茅根/234

第十三章活血祛瘀藥/238

桃仁/238

第十四章化痰止咳平喘藥/241

紫蘇子/241

杏仁/244

胖大海/247

白果/249

昆布/252

桔梗/254

芥子/258

第十五章安神藥/261

酸棗仁/261

第十六章平肝息風藥/264

牡蠣/264

決明子/267

第十七章收澀藥/270

荷葉/270

覆盆子/274

蓮子/277

芡實/281

烏梅/283

肉豆蔻/287

第十八章其他/291

代代花/291

青果/292

羅漢果/294

菊苣/298

蝮蛇/299

枳椇子/301

沙棘/303

附錄一中藥學基礎知識/307

附錄二衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知/314

附錄三筆畫檢索/316

附錄四拼音檢索/317

參考文獻/318

 中醫藥養生作為中華民族優秀文化的重要組成部分，歷史悠久，源遠流長。歷代醫家均強調以養生為要務，認為養生保健是實現“治未病”的根本手段，“與其救療於有疾之後，不若攝養於無疾之先”，“以方藥治已病，不若以起居飲食調攝於未病”。在漫長的歷史過程中，在中醫理論指導下，古人提出了一繫列的養生原則和中草藥養生方法。如飲食養生強調食養、食節、食忌、食禁等；藥物保健則注意藥養、藥治、藥忌、藥禁。“藥食同源、藥食同功”理論為我們提供了豐富的物質寶庫和智慧源泉，衛生部在2002年公布了87種既是食品又是藥品的名單。


   
繼承中醫藥養生文化，發展中醫預防保健服務，要充分發揮中醫“治未病”的優勢，維護和促進人們的健康，程度實現人民的健康權益。隨著人們對養生保健的關注，具有保健作用的中藥在消費者中日漸受到歡迎，但需避免“以藥為食”。中藥養生必須根據中醫辨證施治的原則，在把握患者個體差異的前提下，由專業醫務人員指導選用。目前，中醫藥養生圖書魚龍混雜，尚缺乏行業規範，專業人員參與科普著作太少。面對中醫藥科普工作迫切市場需求和嚴峻的現狀，中醫藥從業人員有責任也應該去正本清源。


   
本書是北京中醫藥大學中藥學院青年教師學術沙龍的集體智慧結晶。全書參照2010版《中華人民共和國藥典》、衛生部全國高等中醫藥院校21世紀課程《中藥學》教材，以衛生部公布的《既是食品又是藥品的物品名單》、《可用於保健食品的物品名單》中記載的109味中藥為綱，以每味中藥的來源、性味功效、養生保健、相關知識為目，編撰養生口訣與保健知識，旨在拋磚引玉，普及和傳播中藥養生的基本理論和基礎知識，以冀引起同道的重視與指正。


   
本書承蒙國醫大師、我國中藥學學科創始人之一顏正華教授主審定稿，國醫大師、中國中醫科學院資深研究員路志正題詞，得到北京中醫藥大學多位領導和老師的大力幫助，保健專家程偉博士、中國中醫科學院王燕平老師積極參與，在此表示誠摯感謝。編寫過程中，得到人文社會科學研究項目（No.11YJC880156）、北京市教育科學“十一五”規劃課題(No.CDA09050)資助。


   
書中引用的常用方劑，由於古今文籍計量單位不一，讀者使用時請參考本書附錄的詳細說明。由於筆者水平有限，片面認識及錯誤之處懇請讀者批評。古人雲：“校書如掃落葉，旋掃旋生。”我們雖勉力而為，但乖漏難免，拋磚引玉、祈方家教正。


編者

於北京中醫藥大學

2012年3月