章皮膚微生態基礎001
節皮膚生態繫統001
一、生態繫統001
二、地球生態繫統和人體生態繫統002
三、皮膚生態繫統003
第二節生態繫統基礎004
一、生態繫統的組成與功能004
二、生態平衡005
三、生態學研究內容006
第三節微生態學基礎007
一、微生物學007
二、微生態學015
三、微生態學研究方法022

第二章皮膚微生物031
節皮膚結構031
一、皮膚的表面032
二、皮膚組織結構032
三、皮膚功能037
第二節皮膚微生物菌群概述048
一、認識皮膚微生物菌群的裡程碑048
二、皮膚微生物菌群049
第三節微生物菌群之間的相互關繫062
一、微生物菌群之間相互作用的基本類型062
二、細菌-細菌相互作用063
三、病毒-細菌相互作用064
四、細菌-真菌相互作用064
五、皮膚微生物菌群之間的相互作用065
第四節影響皮膚微生物菌群的因素066
一、氣候（溫度和濕度） 066
二、種族和地理區域067
三、年齡067
四、性別070
五、部位071
六、皮脂和汗液072
七、皮膚pH 值073
八、氧和二氧化碳074
九、紫外線074
十、護膚和個人衛生074

第三章皮膚微生態與健康076
節皮膚與微生物菌群的相互關繫076
一、皮膚對微生物菌群的影響076
二、微生物菌群對皮膚的影響078
第二節皮膚微生態與皮膚疾病081
一、痤瘡082
二、銀屑病085
三、特應性皮炎086
四、尿布疹088
五、頭皮屑090
六、腳氣091
七、體味092
八、敏感皮膚093

第四章皮膚生態繫統與機體生態繫統096
節皮膚-大腦軸097
一、人體下丘腦-垂體-腎上腺軸097
二、皮膚-大腦腺軸100
三、皮膚微生物菌群與神經調節103
四、皮膚瘙癢的皮膚-大腦軸例證104
第二節腸道-大腦軸106
一、腸神經繫統107
二、腸道-大腦軸107
三、腸道-大腦軸與機體健康例證109
第三節腸道-皮膚軸111
一、腸道微生態與銀屑病111
二、腸道微生態與特應性皮炎111
三、腸道微生態與白塞氏綜合征112
四、腸道微生態與過敏112
第四節腸道-皮膚-大腦軸113
一、腸道-皮膚-大腦軸113
二、影響腸道-皮膚-大腦軸的因素115

第五章益生菌與人體生態繫統119
節益生菌119
一、益生菌與健康119
二、益生菌作用機制121
三、益生菌安全性130
四、益生菌與皮膚健康131
第二節134
一的概念134
二與健康138
三配方奶142
四與皮膚護理142
第三節143
第四節144
一概念144
二的種類145
三的作用機制146
四的應用147
第五節益生菌與發酵工程149
一、發酵149
二、發酵技術與發展150
三、益生菌與發酵153

第六章皮膚健康與微生態護膚156
節皮膚健康與衰老156
一、皮膚類型157
二、皮膚衰老157
第二節化妝品與皮膚微生態163
一、生物技術與化妝品163
二、微生態技術與化妝品166
三、維護皮膚微生態167

第七章皮膚微生態研究展望169
節對皮膚微生態的認識，使皮膚問題復雜化169
一、大體微生態將改變對健康的認識169
二、微生態與皮膚健康171
第二節皮膚微生物菌群與皮膚健康診斷172
一、皮膚微生物菌群作為“菌群指紋” 172
二、皮膚微生物菌群在疾病預防中的應用172
三、皮膚微生物組學在皮膚病預防中的應用174
四、皮膚微生物組學指紋預測模型的機遇和挑戰175
第三節皮膚微生態與科學護膚175
一、皮膚微生態化妝品概念176
二、皮膚益生菌的認識176
三、皮膚-腸道-大腦軸為內服外用提供理論依據177

參考文獻178

地球，非常神奇，居住萬物，彼此之間和諧相處，不斷繁衍、進化、發展。處在不同生態位的、形態各異的生物，形成了一個完整的、相對穩定的生態體繫。
現代生態學概念的發展，始於16 世紀。1866 年海克爾（Emst Haeckel）首次提出生態學的定義，闡述了有機體與周圍環境之間的關繫，標志著生態學作為一門生物學分支學科的誕生。生態學在初期建立和發展階段，隻在個體、種群、群落的水平上闡述生物變化與環境的關繫。1935 年，英國植物學家坦斯利（A.G. Tansley）首次提出“生態繫統”（ecosystem）的概念，認為生物與環境形成了一個不可分割的相互關聯和相互影響的整體。
“生態學”一詞，在當今社會已經是一個眾人皆知的科學術語。人們認識到維護生態繫統的完整性、穩態性，是保障人類可持續健康發展的基礎。
相對於“生態學”，“微生態”一詞稍顯陌生。1664 年，英國科學家羅伯特·胡克（Robert Hooke）曾用原始的顯微鏡對生長在皮革表面及薔薇枯葉上的霉菌進行觀察。德國科學家羅伯特·科赫（Robert Koch），在實驗室實現了微生物的培養、分離鋻定、滅活、檢測等，被稱為細菌學之父。20 世紀40 年代以後，隨著生物學技術的發展，如遺傳物質發現和認識、基因組學技術的出現等，微生物學與生物學發展的主流融合、交叉，使人們充分認識了微生物生命現像的特性和共性。微生物在生產者（植物）與消費者（動物）之間起著轉化者的作用，是生態繫統中不可或缺的一環。
皮膚是機體內環境與外環境分割的界面，是保護機體免受外界有害因素入侵的道天然屏障。微生物在皮膚上定植、生存，起到了一定的協助機體代謝、營養、免疫的作用。皮膚微生態繫統的完整性和穩定性對機體健康起著重要的作用。由於皮膚直接與外界接觸，皮膚微生態遭受外環境的影響較大，微生物群落的多樣性和某些群落的豐度容易發生改變，從而導致皮膚可能出現可感知或不可感知的病理變化。
化妝品是指以塗擦、噴灑或其它類似的方法，施於人體表面（皮膚、毛發、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾等目的的日用化學工業產品。從傳統護膚理念出發的護膚品對皮膚是友好的，對皮膚微生態也是友好的。
微生態與皮膚健康的關繫，不僅僅是生命科學界的研究熱點，近年來也成為臨床皮膚醫學和化妝品業界研究的核心點，為此，我們特撰寫《皮膚微生態》一書，以介紹與微生態相關的基本概念，微生態與皮膚健康的關繫，為化妝品皮膚科學研究提供參考。本書包括七章：章介紹了皮膚微生態及生態學的基本概念，以助讀者了解生態的完整性、穩定性以及對人類健康的重要性；第二章、第三章，分別介紹了微生物菌群與皮膚健康、微生物菌群與皮膚組織結構之間的關繫，即它們之間是如何建立共生、共存、彼此之間相互影響的生態關繫的；第四章，介紹了皮膚微生態與人體繫統的關繫，對皮膚健康的日常護理具有一定指導意義；第五章，介紹了益生菌等，以及當前益生菌發酵工程技術，以了解化妝品微生物來源原料的研究和制造。第六章和第七章，介紹了當前微生態制劑在化妝品中應用的現狀，及未來皮膚微生態的發展前景。
微生態與皮膚健康是一個嶄新的研究領域，科學報道相對較少，微生物制劑在化妝品中應用並不廣泛，當然還有許多沒有進入作者視野的資料，因此用於本書撰寫可參考的素材有限，書中可能出現疏漏、用詞不當等，敬請指正。
本書由上海應用技術大學馬來記和山東福瑞達生物股份有限公司楊素珍、賈慶文編著。李燕、韓婷婷、邵麗、王偉、姜姍姍、劉三嶺等進行了文獻收集和整理，劉玉亮對文稿進行審閱並提出了寶貴建議，特此致謝。

編著者
2021年10月