（2）教育體驗型：教育體驗是著重於對某一社會活動或行為的寓教於樂，在餐飲進行之餘有新的收獲，或在教娛之餘完成用餐。此類主題餐廳的消費受眾面並不廣，往往集聚在某一有共同愛好的群體。

（3）逃避現實體驗型：此類主題餐廳對於主題的設立與現實社會環境有極大差異，即希望消費者一進入餐廳就能有與外界隔離，乃至於是相對立的感官感受。這種差異感主要體現在一定程度的對比之上，即主題餐廳的環境氛圍與現實環境的時間差異或空間差異。

該分類下的主題餐廳又可有兩類區分，類是逃避空間現實類型的主題，常與現實環境有極強的空間差異，譬如時代的不同或者地域的不同。此類主題餐廳往往是臨摹一個眾人都耳熟能詳的空問場景，以高度仿真和情景再現作為賣點。是為橫向的場景打造；第二類是以逃避時間現實為主題定位趨向的，此類主題餐廳往往是基於過去實際存在的時間段進行主題營造，對於某一群體的主觀記憶要求極高，消費者與主題之問是確實存在關聯的，通過情景再現以達目的。此類餐廳大多是以“穿越”的手法表達主題，是為縱向的場景打造。

（4）審美體驗型：這一類型的體驗方式是“體驗式”商業營銷模式中易采用、也是常采用的方式。往往是竭力打造精致或生動的視覺景觀，以期契合主題。此分類中的主題定位通常是實際化和物質化的，主題的傳達一目了然。

1.2主題餐廳中尚存的問題

1）餐飲景觀方面

大多數商家在主題環境營造中，過分注意環境的營建，對於環境的主題表達下足心血，卻往往忽略了餐飲方面的主題表現。據調研數據結果顯示，餐飲與主題的融合方面不僅單調而且停留在表面。問題主要表現在兩個方面：一是主題性餐飲表現力不足。如位於浦東新區的金橋高爾夫主題餐廳可以作為成年人寓教於樂與飲食的典型案例。該主題餐廳以“高爾夫”為主，以“餐廳”為輔，整體打造的是餐廳服務於高爾夫，顯得主次顛倒。而在餐飲的打造中，不僅不注重菜譜、餐具等附件的主題性，在食物中也無任何的主題表現。再如位於泰康路田子坊的便所歡樂主題餐廳，主題的狹窄造就主題表達的困難，餐廳外部景觀與主題沒有太大關聯，而在入口處放置的仿真大小的馬桶裝飾又略顯突兀。主題與菜色的融合又隻得其形，難得其意。此外，菜譜形態與主題又兩相獨立。二是主題性餐飲陷於表面化。就菜譜而言，大部分商家都會在附圖上透露一點主題信息，但是菜譜形態、菜名等卻沒有重視，形成了主題的表達看環境，而餐飲與主題兩相獨立的局面。如同樣位於田子坊內的“泰迪之家”，景觀已經努力向餐飲中加素，隻是結合得很僵硬和刻板。

2）配置景觀方面

配置景觀方面的營造是主題餐廳營建中的重中之重，主題的直觀表達也很大程度依靠配置主題的表達。根據調研數據結果顯示，現今的主題餐廳的配置景觀方面的主題營建仍有許多亟待修整的問題。其主要表現為：

（1）素匱乏：卡通片中的人物形像往往是主題定位的思路源泉，但照搬主題後卻沒有加以潤色和修繕。如淮海路商圈中的阿童木火鍋超人店，在空間裝潢中的色彩部分盡管大膽地挪用了阿童木的鮮艷形像，但也僅僅停留在這個層面。此外對於阿童木這一形像的采用也隻是色彩而無情節。這往往會導致消費者對主題的興致停留時間極短。

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